菠菜涼粉兒的做法 家常涼拌菜 …… 菠菜涼粉兒 菠菜涼粉兒怎麼做

“這是最最家常的涼拌菜了，青菜可以換成黃瓜、水菜，今天是用菠菜來拌的，還加了一點香菇，非常爽口營養。最近有點兒上火，就沒有放辣油，只放了一點辣椒麪，如果放了辣油那才過癮呢！
東北寬涼粉當然最好，我這買不到就用粉條了，我認爲綠豆粉、土豆粉、紅薯粉的都可以。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜涼粉兒的做法步驟

• 1、菠菜洗淨切段。

• 2、平鍋蓋蓋兒中火燒1分，溫菠菜就好了。溫蔬菜的好處是維生素損失度可限制在最少限度。

• 3、粉條煮軟控幹水分待用。

• 4、香菇切條炒熟待用。

• 5、用調料調好味汁。

• 6、粉條香菇用味汁拌均。

• 7、最後放入攥幹水分的菠菜拌均即可。