四川著名美食有哪些

火鍋、夫妻肺片，毛血旺，川北涼粉，麻婆豆腐，韓包子，擔擔麪，鍾水餃，龍抄手，老隍城傳統鍋魁和麻辣兔頭。其中毛血旺，麻婆豆腐，擔擔麪，龍抄手和兔頭比較的常見熟悉。麻婆豆腐最是經典，這個菜品也是被列爲誠篤著名美食，其創立於清朝同治初，於成都北郊的萬福橋開業。主廚爲陳春富之妻，陳氏臉生麻痕，便戲稱之爲陳麻婆豆腐，便一直流傳至今。如今的麻婆豆腐依舊是一道經典菜式。