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食材明細主料腐竹（500克）輔料姜（1勺）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒麪（適量）醬油（適量）糖（適量）孜然粉（適量）大料（適量）花椒（適量）麻椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制腐竹版辣條的做法步驟1、泡好的腐竹，我泡的太爛了，時間太久了2、開...
食材明細主料幹黃豆（120克）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制腐竹的做法步驟1、幹黃豆120克洗淨，放入豆漿機裏，放清水到水位線中間2、按下幹豆和開始鍵，做豆漿3、20分鐘後豆漿做好4、第一次過濾豆渣5、將第一...
“減脂期的小夥伴，關注我的菜譜哦！”食材明細主料腐竹（適量）輔料火腿（適量）辣椒（適量）蔥（適量）調料味極鮮醬油（適量）食用油（少許）黑胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒腐竹的做法步驟1、將幹腐竹放在冷水中浸泡兩——三...
“辣條是大人和小孩兒都喜歡吃的。今天用幾根腐竹來做一下，簡單，營養美味。香酥可口，比外面買的好吃喲。”食材明細主料腐竹（二根）輔料幹辣椒麪（一匙）調料白糖（少許）色拉油（二匙）白芝麻（一匙）燒烤粉（半匙）孜然粉（少許）中辣（口味）炸（工藝）廿...
食材明細主料黃瓜（適量）水發腐竹（適量）肉（適量）輔料蔥薑蒜（適量）配料植物油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瓜條腐竹的做法步驟1、黃瓜洗淨切成條。2、腐竹發好切成段。3、肉切...
食材明細主料豆皮（適量）調料大蒜（三瓣）辣椒粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）孜然（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜香辣條的做法步驟1、我用的是幹豆皮2、幹豆皮用水泡軟3、瀝乾水分4、準備調料，大蒜...
食材明細主料土豆（兩個）色拉油（適量）輔料細鹽（適量）澱粉（適量）番茄沙司（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版自制薯條的做法步驟1、大土豆兩個，洗淨刨皮。2、切成均勻大小的條，再用清水洗淨表面的澱粉瀝乾水分裝盤。3、...
食材明細主料豆皮（250克）輔料大蒜（250克）調料鹽（適量）粗辣椒麪（25g）細辣椒麪（60g）白糖（半勺）芝麻（2勺）雞精（一勺）香葉（3片）桂皮（1塊）花椒（15g）八角（2個）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制辣條的做法步驟1、幹豆皮，我們這叫人人造肉，泡軟。2...
“沒有辣條的人生是不完美的，沒有嘗試過辣覺的人生是遺憾的。……從小吃到大的辣條，越辣越想吃下去。從小是辣椒混黃瓜當零食長大的孩子，沒辣椒~可能會抑鬱。”食材明細主料中粗辣椒麪（適量）細辣椒麪（適量）熟芝麻（適量）小茴香（...
“兒時的回憶，一毛一根大辣椒，去超市看見這種人造肉段自然而然的想起了小時候吃的辣條，買來自己做一下，哇塞，簡直不可思議，太好吃了，有史以來做的最好吃的辣條，香辣過癮，回味無窮”食材明細主料人造肉段（適量）輔料花生油（適量）鹽（適...
食材明細主料豆腐（500克）輔料鹽（50克）辣椒粉（50克）花椒粉（10克）白酒（20克）超辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制辣腐乳的做法步驟1、把豆腐切成方塊，均勻的碼放在鋪好紙的蒸鍋中2、經過3～5天發酵起毛，成爲黴豆腐3、把黴豆腐放在，調...
食材明細主料泡發腐竹（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣腐竹的做法步驟1、腐竹提前浸泡2、腐竹人開水中焯水，去除豆腥味3、蔥和蒜改刀4、腐竹...
“從小就愛吃辣條，可是家人總是不讓吃，總說外面的不衛生，那我來教大家如何在家就能做出美味的辣條吧。”食材明細主料腐竹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香葉（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）白糖（適量）調料醬油（適量...
“辣條是我們8090後的兒時零食，長大了才知道外面買的辣條有多不健康。又好這口，咋辦嘞，自己做唄！豆油皮營養價值非常高含有豐富的優質蛋白大量卵磷脂，並含有多種礦物質，補充鈣質。自制的辣條沒有使用添加劑味精等，美味又健康...
“麻辣腐竹營養豐富，麻、辣、鮮香，成品顏色鮮豔，可謂色香味俱全的一道菜品。”食材明細主料幹腐竹（60g）木耳（四五朵）黃瓜（半根）胡蘿蔔（少許）輔料鹽（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）花生油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻...
“自制腐竹辣條~所需材料：腐竹，辣椒麪，大蔥，大蒜，鹽。製作步驟：1、腐竹泡發後晾乾下油鍋煎炸；2、蔥蒜熗鍋放入辣椒麪翻炒出大概兩分鐘後放入煎炸好的腐竹翻炒兩分鐘左右加入高湯（清水也可以，沒過腐竹的水量即可），大火煮開，中火煮...
食材明細主料黃豆（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制腐竹的做法步驟1、黃豆泡好。2、用料理機打成生豆漿。3、濾去豆渣並小火煮熟。4、隔水繼續煮。5、用筷子挑起表面的豆皮。6、涼在鐵架上。7、晾乾後涼拌、...
“腐竹辣條。”食材明細主料腐竹（弄幾根）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣條腐竹的做法步驟1、把腐竹泡好瀝乾水分。2、準備八角桂皮香葉麻椒辣椒。3、倒入油鍋煎好撈出。4、將腐竹倒入上一步煎好的油鍋中煎至兩面金...
“想吃辣條？自己做！”食材明細主料剩米飯（300g）普通麪粉（60g）輔料澱粉（40g）雞蛋（1個）調料辣椒粉（1勺）鹽（適量）五香粉（0.5勺）細辣椒麪（1勺）粗辣椒麪（1勺）孜然粉（1勺）白糖（0.5勺）熟白芝麻（2勺）甜辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制大米辣條的做法...
“今天午餐，一道微辣版的粉條，好吃的停不下來。”食材明細主料排骨（200克）腐竹（幾根）韭菜（適量）粉條（適量）輔料玉米油（一勺）生抽（一勺）老乾媽（一勺）鹽（一小勺）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）腐竹排骨微辣粉條的做法步驟1、排骨入煮用...
食材明細主料腐竹（適量）紅薯粉條（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）剁椒（適量）香辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹蒸粉條的做法步驟1、腐竹泡發後剪成段，放入開水鍋中焯水1分鐘。再過冷水，瀝乾。2、紅薯粉條...
食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（130g）輔料鹽（3g）花生油（20g（玉米油））酵母（3g）原味（口味）未知（難度）酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麪包桶，和麪20分鐘左右，揉成光滑的麪糰。分成兩塊，室溫發酵至1.5倍大小。2、案板上撒...
食材明細主料幹辣椒（五根）腐竹（一包）輔料白芝麻（一勺）孜然（一勺）油（適量）鹽（半勺）青椒（半根）紅椒（半根）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐竹辣條的做法步驟1、腐竹提前用涼水泡五分鐘，不要泡久了，好久了太軟不成型。2、幹辣椒搗碎，加入...
“回老家，媽媽給帶了一些自家種的黑豆，不知道怎麼吃，家裏人愛吃腐竹，就用它做腐竹吧”食材明細主料黑豆（500克）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑腐竹的做法步驟1、黑豆挑出壞豆，用水泡12小時，用豆漿機打成豆漿，比平時喝的濃...
“作爲一名90後，拉條真的是我們的日常必需品。自己做的吃着放心，並且特別簡單～”食材明細主料油豆皮（適量）輔料白糖（適量）十三香（適量）陳醋（適量）味精（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制辣條的做法步...
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