清炒萵筍要炒多久

大火翻炒五分鐘左右。萵筍可以單獨清炒，也可以搭配肉類或者其他食材一起炒制食用。挑選萵筍的時候需要看萵筍的葉子，葉子顏色是青綠色的說明萵筍是比較新鮮的，這樣的萵筍水分很多，口感也很好。要握一握萵筍的杆，新鮮的萵筍的杆是非常挺拔的，不新鮮的萵筍的杆會變軟。