文蛤沙子怎麼洗乾淨

放在要滴有食用油的水中浸泡20分鐘，再用清水沖洗乾淨。將文蛤放在食用油的水中浸泡20分鐘，可以使文蛤的殼張開，然後再用刷子，將文蛤殼的內臟和沙子刷洗乾淨，再用清水沖洗乾淨即可進行烹飪。文蛤肉可以用來做包子餡或餃子餡，帶殼的文蛤也可以直接放在炒鍋中炒，有麻辣 文蛤，蒜香文蛤等。