泡龍井茶第一泡要衝掉嗎

不要衝掉。泡茶時第一泡的茶水要倒掉，這是在洗茶，洗茶的目的是起到清洗以及醒茶的作用，但是洗茶只作用於發酵茶，而龍井茶不屬於發酵茶，所以不需要洗茶，龍井茶的茶葉非常的細嫩，因此出湯非常快，所以第一泡就已經有很香的茶湯，不要衝掉。