蒜的保質期有多久

10天以上。蒜的保質期通常較久，蒜在乾燥、溫度低的環境下能存放2個星期以上。蒜又叫蒜頭、大蒜頭。春季和夏季適用於種植，懸掛在通風處。6月葉枯時採挖，除去泥沙，在室外晾乾。大蒜的形狀爲扁球形或短圓錐形。存放蒜頭時要放在乾燥通風的環境中，在存放的地方放置木頭做成的梯子，架子可搭成臺形，便於蒜頭的存放等。梯子與梯子之間需要間隙，便於蒜頭的通風，防止蒜頭質變。蒜頭與蒜頭之間不能放的太密集，防止受潮。將大蒜存放在保鮮盒中，減少大蒜與外邊空氣接觸的面積，儘量營造一個真空狀態，有利於防止蒜損失。