椰子怎麼挑

挑選椰子時要注意自己的用途，還要注意外表、椰子的尾部等。

1、用途：像喝椰汁可以選擇青椰子。想吃椰子肉要選擇其他的椰子，因爲青椰子的椰肉澀嘴，口感不好。

2、觀察外表：觀察椰子的外表有無不新鮮的地方。這是第一步，但是單憑這一步也是不夠的。

3、觀察尾部：椰子的尾部呈現白色，那麼說明這個椰子是新鮮的。是黃褐色的，汁水的口感稍差，但是椰肉口感較好。

4、重量：重的椰子，水比較多。因爲椰子皮是差不多厚的，那麼重的椰子水就比較多了。

5、聽水聲：椰子放久了，晃動時是幾乎聽不見水聲的。椰子很新鮮，那麼晃動起來能夠聽見明顯的水聲，這樣就說明椰汁很足。