美味的花生黃豆蓮藕燉豬蹄怎麼做美味好吃

豬蹄含大量蛋白質，喜歡吃豬蹄的朋友可以嘗試製作花生黃豆蓮藕燉豬蹄 這道菜。花生黃豆蓮藕燉豬蹄 主要是由花生，黃豆，蓮藕，豬蹄搭配不同的調味料烹飪而成。其中花生黃豆蓮藕的營養十分豐富，豬蹄緊實口感細膩，道菜挺值得學習的，大家可以嘗試製作花生黃豆蓮藕燉豬蹄。

主料

輔料

具體步驟

1.準備豬蹄一個，花生，黃豆清水泡，蓮藕削皮切塊。

2.豬蹄清洗乾淨，放燉鍋飛水。飛水過後在清洗就容易多了，豬蹄腳縫裏很髒，要多清洗幾遍。

3.飛水過的豬蹄切塊。

4.準備材料，八角，花椒，桂皮，香葉，蔥姜茴香。

5.用乾淨的布把除了蔥姜全部包起來

6.燉鍋加水後放入豬蹄，料子，黃豆。

7.在放入花生。

8.材料全部放齊大火燉30分鐘。

9.30分鐘過後轉小火繼續燉。

10.湯汁收一半的時候加入蓮藕

烹飪技巧

1、因爲家裏沒有剁斧頭，所以我就先把豬蹄燉了半個小時，在分切的，這樣比較容易點。2、買豬蹄是有技巧的，新鮮的豬蹄是有點黃色的，而且看起來很髒不乾淨，這說明沒有泡過處理過，並不是看起來很白很嫩的，那肯定是用化學泡過的。