牛蛙怎麼挑選

挑選個頭比較大的牛蛙，牛蛙是一種水陸兩棲動物，肉質和其他水中動物相比更多了幾分彈性，要想選到比較好的牛蛙，就要挑選肚子比較圓滿，個頭比較大的牛蛙，而且腿要粗一些，這樣的牛蛙肚子裏油脂豐富，而且肉質彈性較好，小牛蛙則骨骼較多，肉偏少。