開春吃甘蔗注意什麼

1、二月、三月是甘蔗發生黴變的高發時間，在食用甘蔗前注意是否發生黴變，若甘蔗內部發紅或呈褐色並帶有絨毛病菌，則不可食用。

2、一次不要使用過多的甘蔗以免造成不必要的麻煩。

3、挑選甘蔗時應選擇粗一些的甘蔗，細的甘蔗口感較差一些。