炒好的肉臊子能放多久

半個月左右。肉臊子需要放在冰箱冷藏儲存，避免變質。做臊子肉之前要精心的挑選五花肉，要挑選精瘦均勻的五花肉，若五花肉太瘦會導致燒出來的臊子太乾，影響臊子肉的口感。做臊子肉的時候一定要加熱水，若選擇加涼水，做出來的臊子肉不僅不夠爛而且吃起來會有一股濃重的腥味。