3月份的蓮藕可以吃嗎

不可以。在南方3月份蓮藕纔剛剛種下，都沒有長出蓮藕，荷花5-6月份纔開花，蓮藕成熟要到8-9月份，因此最佳吃蓮藕的季節是中秋後。這時候的藕成熟了，含澱粉多，用來煲排骨蓮藕湯最合適了。