長沙米粉的特點是什麼

鮮美可口、香而不膩。米粉是湖南一種傳統美食，屬於湘菜系，用米粉，肉絲作爲主要食材，加入各種配料而成，容易煮食，方便儲存。米粉分爲兩種，圓粉和扁粉，扁粉容易入味，相比之下受到很多人的喜愛。