長糉子特點是什麼 - 長糉子如何搭配呢

糉子的是很多人都特別喜歡使用的一種食物，尤其是端午節的時候，很多人都會使用糉子，平時我們也可以把糉子拿來當做早飯或者中飯吃，甚至拿來當做點心也是非常不錯的一種選擇。當然，糉子有很多不同的包法，不同的地區製作出來的糉子的形狀，口味都是有一定的差異的，比如說長糉子就是比較常見的一種，接下來小編會向大家介紹一下長糉子的特點以及種類。

一、長糉子的特點

長糉子的形狀通常來說是長方形的，有很多不同的品種，比如說有鮮肉，八寶，豆沙，雞肉糉的，這些糉子一般在廣西等地區，相對來說是比較常見的，在包裹的時候會使用到糉葉進行，包括糉葉一般來說是比較寬大的，和芭蕉葉非常的相似，在裏面適量的放入一些餡料，然後用繩子捆綁起來，形狀雖然看上去比較普通，但是味道是非常好的。

二、長糉子的搭配

1.我們可以在長糉子裏面適量的放入一些臘肉，薰過的臘肉，看上去是透明發亮的色澤，非常的豔麗，會很誘人，尤其是口感是非常不錯的。

2.我們可以在長糉子裏面放入一些鹹蛋黃，其實在很多事物當中都會添加鹹蛋黃，鹹蛋黃是比較常見的一種食材，在製作很多糉子的時候都會往裏面放一些鹹蛋黃，在鹹蛋黃當中含有不飽和脂肪酸，卵磷脂，氨基酸等一些營養成分。

3.我們可以在長糉子裏面放着一些紅棗，紅棗的口感是比較香甜的，製作出來的長糉子基本上就是甜味的了。

4.如果不往裏面添加臘肉的話，也可以往裏面添加一些醃製好的五花肉，五花肉是肥瘦相間的，所以是做出來的糉子的口感會比較好一些。

5.可以往裏面添加一些豆類的食物，比如說往裏面添加一些紅豆就是非常不錯的選擇，可以提前將紅豆製作成紅豆沙，甜甜的味道也會受到很多人的喜愛。

6.當然有很多人在製作糉子的時候，會往裏面加入一些肉鬆是多出來的，糉子的口感也是相當不錯的，這種糉子一般是偏鹹味的。

長糉子與其他糉子最大的不同之處就是它的外觀，看上去是長方形的，而我們通常在食用的糉子，基本上不是這種形狀的，至於裏面包裹的餡料，大多數的糉子都是通用的，如果我們自己製作糉子的話，對於糉子裏面餡料的選擇，可以根據個人的口味喜好來進行，這樣製作出來的糉子會更符合我們進行的口味。