甘蔗表皮有一點發紅能吃嗎

能。甘蔗表皮紅，但內部沒有發紅，是可以食用的。 甘蔗有紅皮的品種，只要沒有發生變質，都可以食用；還有一種是存放時間過長，導致甘蔗發生氧化反應，這屬於一種自然現象，只要內部沒有變紅，仍然可以食用，但甘蔗外皮發生變紅現象，建議儘快食用。