甘蔗發紅能吃嗎

不能。甘蔗發紅，說明甘蔗已經變質，不能繼續食用。選購甘蔗時，可以看外觀，品質好的甘蔗粗細一致，外形比較筆直。甘蔗的吃法多樣，可以直接吃，也可以用於製作蘿蔔燉羊肉、甘蔗馬蹄水、甘蔗羊肉湯、金桔茅根甘蔗水等美食。購買後的甘蔗需要儘快食用，以免水分蒸發過多。