甘蔗削皮後表皮有紅色能吃嗎

不能。甘蔗削皮後表皮呈紅色，說明甘蔗變質發黴，不能繼續食用。甘蔗別名糖蔗、黃皮果蔗等，是溫帶和熱帶的農作物，表皮分爲紫色、綠色、紅色、褐色，紅色和褐色的甘蔗比較少見。甘蔗的吃法以及用途廣泛，既可以直接食用，也可以用於煮湯或是製糖等。