有关创意戚风蛋糕怎么做好吃的精选大全
“花朵芬芳,是因为她们怀揣希望开放。雄鹰展翅,是因为他们怀揣希望遨翔。人生是一次播种,撒下希望的种子,生根发芽,勤劳灌溉,才能收获幸福的果实。”食材明细主料低筋面粉(60克)玉米油(30克)白砂糖(40克)红曲粉(2克)奥利奥饼干碎(适...
食材明细主料鸡蛋(5个)辅料低筋面粉(85g)色拉油(40g)牛奶(40g)配料细砂糖蛋白用(50g)细砂糖蛋黄用(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离。(盛蛋白的盆要保证无油无水)2、用打蛋器搅打蛋白到...
“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米面(5克)低筋粉(50克)辅料盐(小半勺)泡打粉(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小...
“其实戚风挺简单的,但是本人也失败了3次才搞明白,我这个方法适合没有电子称的同学哈!我的全是失败了3次摸索出来的,用面包机的量杯和量勺,自己感觉挺容易上手的,话说自己第一次弄戚风什么都不会,竟然放了一杯的大豆油,那个惨...
“为家人烘焙吃着安全放心。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(60g)色拉油(40g)低筋面粉(90g)辅料细砂糖(60g)细砂糖(蛋黄)(30g)细砂糖(蛋白)(30g)塔塔粉(1.5g)盐(1g)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分离。2、...
“这是继水浴法后,想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了,不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友,才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了,喷水是为了预防蛋糕表皮...
“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...
“戚风蛋糕是英文单词CHIFFON的音译,该单词原是法文,意思是拌制的馅料像打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松、很柔软,再拌入蛋黄面糊。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清...
食材明细主料美玫低筋面粉(150克)鸡蛋(8个)玉米油(80克)纯牛奶(120克)白砂糖(125克)盐(3克)辅料柠檬汁(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用,玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆里要干净无水无...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:5个低筋面粉:85辅料白砂糖:90油:40鲜牛奶:40具体步骤1.蛋白蛋清分离(盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆)2.递进面粉过筛3.把5个蛋黄加入30克...
食材明细主料蛋黄糊蛋黄(3个)玉米油(42g)纯牛奶(42g)低筋面粉(50g)玉米淀粉(5g)辅料蛋白霜蛋白(3个)白糖(40g)白醋(几滴(约5)g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油牛奶放入容器中搅拌均匀。2、低筋面粉和玉米...
“昨天做的戚风,惨不忍睹啊,昨晚恶补了一晚,今天再来做一次戚风。不知道这算不算成功呢?”食材明细主料鸡蛋(5颗)低筋面粉(85g)辅料色拉油(40g)鲜牛奶(40g)细砂糖(90g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、君之的...
“我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢?〉两次都是这样的,但是蛋白打法我觉得可以了,因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)色拉油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(加蛋白)(60克)细砂糖(加蛋黄)(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(...
“新手烤的戚风蛋糕,仍然有很多做得不好的地方,希望有大神能指教一番😘😘😘。这个是做两个6寸的蛋糕的用量。”食材明细主料低筋面粉(160g左右)白砂糖(150g)纯牛奶(140g)鸡蛋(4个)辅料食用油(少许)盐(1g)白醋(少许(或者柠檬))其他(口味)烤...
“我觉得烘焙最基础的就是掌握戚风蛋糕的制作。戚风的材料非常简单,也非常容易购买。只有熟练了它的制作才能更好地研究其他难度更大的烘焙作品。”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(18+38g)低筋面粉(50g)辅料牛奶(24ml)色拉油(24ml)奶...
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)辅料玉米油(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋黄里加入牛奶和玉米油4、用筛子...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟南洋咖喱戚风蛋糕是一种创新的口感哦,咖喱味道的蛋糕不多见哦,你吃了可是长见识了,金黄颜色让你陶醉哦,吃多了甜口味的蛋糕,就来一点咸的吧,加上火腿片和沙...
“教程开始前,还是对蛋糕的分类进行普及。按照做法和成分的区别,常见的蛋糕体一般可以分为以下几类:戚风蛋糕,也称之为雪纺,英文叫Chiffon。其原意就是蛋糕体的质地如雪纺绒一般轻柔和平顺。其制作原理的关键区别在于,蛋黄...
食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋面粉(85克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离开来。2、把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3、在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀,...
食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(33克)辅料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离!备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌...
“爱上烘焙有段时间了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼,一次一点经验一点教训,功夫没负不服输的我,大概在第10次挑战戚风蛋糕后,终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3颗)细砂糖(60克)色拉油(60ml...
食材明细主料低粉(85克)牛奶(40克)鸡蛋(5只)辅料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀,再放色拉油...
食材明细主料低粉(120克)砂糖(60克)鸡蛋(6个)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,搅拌均匀成面糊...
“DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发;蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...
“戚风蛋糕-最基础的一款蛋糕,也是用途最广泛的一款蛋糕!这款蛋糕做成功了,基本上再做其他类型的蛋糕,都不会有什么难度咯~在做好的蛋糕上,裱上奶油,就是生日蛋糕啦~这个方法,也可以做杯子蛋糕!绝对是一款人人都爱吃的蛋糕,试...
热门标签
-
多现
香拌酸辣藕片的做法
惊艳的火腿蛋炒饭
红枣核桃心怎么做好吃
腊味豆皮
印度奶酪帕可拉的做法步骤
金针对虾汤怎么做
很补滴蛤蟆油的家常做法
海参虾仁粥
【东北】凤尾虾球
蒜苗走油肉怎么做
家庭版自制披萨怎么做
冬瓜排骨玉米汤的做法步骤
南瓜葱香软饼的最正宗做法
胡萝卜鸡肉饼的做法
尖椒梆梆肉怎么做好吃
酥炸鸡中翅
冰糖雪燕
红绿豆粉肠豆腐汤的最正宗做法
蒜泥菠菜怎么做好吃
凉拌地三鲜的做法
猪头皮杂卤
秘制烤肉酱怎么做
普宁豆酱煎鱼怎么做
猪骨头煲稀饭
入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】
黑椒什锦蘑菇的家常做法
香肠蒜苔胡萝卜炒饭的最正宗做法
臭干子
微波炉苹果片怎么做
花生巧克力饼干棒怎么做好吃
黑椒豇豆鹌鹑蛋怎么做好吃
香芹炒油豆腐的做法步骤
草莓火龙果彩色雪花酥的做法步骤
简易版罗宋汤怎么做
桃仁拌木耳的做法步骤