有关戚风胚蛋糕怎么做好吃的精选大全
“这款蛋糕松软香甜,简单方便,孩子家人都爱吃”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(32g)玉米油(32g)低粉(40g)辅料砂糖(35g)柠檬汁(2滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风胚蛋糕的做法步骤1、牛奶与油搅至乳化,+低粉拌匀后,+蛋黄。2、搅匀...
“爱上烘焙有段时间了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼,一次一点经验一点教训,功夫没负不服输的我,大概在第10次挑战戚风蛋糕后,终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3颗)细砂糖(60克)色拉油(60ml...
“我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢?〉两次都是这样的,但是蛋白打法我觉得可以了,因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)色拉油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(加蛋白)(60克)细砂糖(加蛋黄)(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:7个低粉:112牛奶:112糖:115玉米油:84柠檬汁:浓缩的5滴非浓缩一瓶盖子辅料淡奶油:500打发奶油用糖:100色素:7色(也可用三原色调)具体步骤1.按照我戚风的...
“戚风蛋糕真的是让我觉得最难的😂,面糊的干湿程度,蛋白的打发程度,烤箱的温度……我废了几十个鸡蛋也没有烤出一个完美的戚风,但是偶然一次发现了一个神器,如果你烤戚风是打算做蛋糕你可以买来尝试一下,可以算是零失败😄😄...
“这是继水浴法后,想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了,不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友,才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了,喷水是为了预防蛋糕表皮...
用蛋糕专用的保鲜盒或保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏即可。做好的戚风蛋糕胚子,最好及时使用,不要放置过久,以免影响戚风蛋糕胚子的口感和质地。做好的戚风蛋糕胚子,可以在表面涂抹适量的奶油,搭配水果、饼干、巧克力、棉花糖等食...
不是。做蛋糕的胚子和戚风蛋糕是两种不同的食材。做蛋糕的胚子需要用到鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、淀粉等。做好的蛋糕胚子,可以涂抹适量的奶油,搭配巧克力、水果等食材制作奶油蛋糕。戚风蛋糕是常见的甜点,属于海绵蛋糕的...
食材明细主料低筋面粉(90g)辅料牛奶(60g)白糖(30g)植物油(60g)鸡蛋(6个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、将60g牛奶,15g白糖,60g植物油倒入玻璃碗,搅拌至白糖融化呈乳白色,筛入90g低筋面粉,z字搅拌均匀,同...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟戚风蛋糕属于蛋糕烘焙的一个基础课程,但是也是蛋糕制作中相对不好把控的一种,蛋白打发不足,蛋糕体膨胀不起来、出现塌腰等问题,温度不合适也不对,比如糕体...
“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米面(5克)低筋粉(50克)辅料盐(小半勺)泡打粉(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小...
食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(33克)辅料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离!备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟蛋糕、小甜品一直都是女生们的最爱,如果能够学会自己在家做小蛋糕,那一定是一件幸福无比的事情。最经典的当属戚风蛋糕胚了,做法简单,香味浓郁,自己做的更...
“家有喜欢刚出炉,还暖呼呼的戚风蛋糕胚,六寸不够吃,那就来八寸吧!”食材明细主料食用油(70克)牛奶(65克)低筋面粉(80克)白糖(10+60克)鸡蛋(5个)玉米淀粉(16克)辅料盐(1克)白醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)八寸戚风蛋糕胚的做...
“DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发;蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...
不是。戚风蛋糕是外观酷似海绵的一种蛋糕。与普通的蛋糕相比,质地更加松软丝滑。水分偏多,味道也偏清淡,含糖量低直接吃就可以。一些高级蛋糕,也喜欢用戚风蛋糕作为蛋糕胚子,但是这样的蛋糕建议冷冻保存,否则蛋糕上面的辅料...
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)辅料玉米油(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋黄里加入牛奶和玉米油4、用筛子...
“在戚风蛋糕中加入营养丰富、细腻绵软的麦胚芽,口感不仅没有变化,反而使蛋糕的营养增加很多,让我们在甜蜜中找寻营养、健康的食物吧。。。”食材明细主料鸡蛋(105克(去壳))普通面粉(29克)玉米淀粉(6克)白糖(6克+16克)麦胚芽(10克)辅...
“给儿子做的生日蛋糕,吃奶油不好,所以,直接做的水果,8寸的。材料比较多点,还可以做了4个小的杯子蛋糕。”食材明细主料低粉(100g)玉米淀粉(10g)砂糖(90g)蛋白(5个)蛋黄(5个)玉米油(60g)辅料椰蓉(10g)牛奶(75g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
不一样。戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种,糕体比较软,主要是用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料,而蛋糕主要是用牛油。戚风蛋糕中含有丰富的鸡蛋和菜油,所以质地非常湿润,口感细腻,非常美味。戚风蛋糕唯一缺少的是传统蛋糕中...
食材明细主料低粉(85克)牛奶(40克)鸡蛋(5只)辅料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀,再放色拉油...
食材明细主料低粉(120克)砂糖(60克)鸡蛋(6个)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,搅拌均匀成面糊...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟香浓戚风蛋糕胚是非常好吃的,因为它的口感非常的细腻,所以是喜欢吃甜品吃货的最爱。但一般好吃的东西往往也不大好做,要说是也的确是,但只要掌握合理的步...
“喜欢红糖的营养和香气,所以今天做的这个蛋糕,我用红糖代替了一部分白糖,同时加入了小麦胚芽。小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官,含有丰富的维生素E,B1和蛋白质,营养价值非常高,可以说是整个小麦中营养价值最高的部分。经常...
食材明细主料牛奶(40ml)低粉(100g)鸡蛋(5个)辅料橄榄油(40g)砂糖(60g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、所有蛋清蛋黄分开到两个盆中2、用打蛋器1档打出鱼眼泡,加入20G糖3、3档至蛋白细腻加入20G糖4、...
热门标签
-
干锅腊肉包菜的做法步骤
商业红糖发糕马拉糕怎么做
浓汤黄鱼怎么做
辣炒竹笋肉丝的做法步骤
胡萝卜面包怎么做好吃
烧羊肉萝卜的家常做法
可颂面包的最正宗做法
醉虾蛄的最正宗做法
开心炒饭的最正宗做法
烤什锦菜的家常做法
酸奶水果慕斯蛋糕的做法步骤
杂蔬鸡肉浇汁饭怎么做
沙鱼
白雪冬瓜汤的家常做法
腊肠丝瓜的最正宗做法
沙茶酱牛肉土豆丝的家常做法
土豆丝炒香肠怎么做
麦片樱桃酸奶昔的最正宗做法
香菇菜苔的家常做法
青葱炒鸡蛋
专业的干煸豆角的做法步骤
枸杞花卷怎么做
白参青椒炒蛋怎么做好吃
红枣糯米蒸南瓜的做法
奶油小麻花的最正宗做法
小南瓜蒸八宝饭怎么做
三色生煎饺的做法步骤
苹果百香果鲜酿酵素
悠悠果酱的家常做法
枸杞豆腐的家常做法
西兰花鳕鱼浓汤怎么做
紫薯奶泥
素三鲜馅饺子怎么做
太阳肉饼怎么做
蓝杯
豆浆渣饼的做法步骤
-
推荐阅读
- 五蔬果卷怎么做美味好吃
- 矿泉水浸鸡毛菜怎么做美味好吃
- 家庭自制奥尔良烤翅怎么做美味好吃
- 火鸡面煮几分钟 - 火鸡面有哪些花样吃法
- 怎么做淡奶油蛋糕
- 衡水螺蛳粉加盟费要多少钱
- 老爸做的拍青瓜怎么做美味好吃
- 国家体育总局携手天猫聚划算 - 为2018首届中国体育庙会揭开帷幕
- 韩式辣豆芽猪肉锅的做法 满分下饭王-韩式辣豆芽猪肉锅 韩式辣豆芽猪肉锅怎么做
- 肉末粉丝茄子煲的做法 【东北】肉末粉丝茄子煲 肉末粉丝茄子煲怎么做
- 自制美味虾酱怎么做美味好吃
- 泡打粉与酵母粉有何区别
- 萝卜炒青椒的做法 翡翠白玉~萝卜炒青椒 萝卜炒青椒怎么做
- 啤酒红烧肉的做法 百吃不厌------啤酒红烧肉 啤酒红烧肉怎么做
- 椒盐烤花生的做法 - 椒盐烤花生怎么做