在家做的鲫鱼豆腐汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.77W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
鲫鱼 :1条豆腐 :350
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备鲫鱼,去内脏去鳞洗净,准备豆腐
2. 豆腐过热水后切块儿
3.鲫鱼用料酒、姜、盐腌制2小时
4.煎至两面金黄(我煎得不好哈)
5.准备葱姜
6.烧热水,放入鲫鱼、葱姜
7.大火煮20分钟,汤汁奶白
8.加入豆腐煮5分钟
9.出锅前加盐、胡椒粉、香菜调味
10.上桌
鲫鱼汤要奶白一定要开水下锅且大火熬煮。