香气逼人的香煎带鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.72W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
带鱼 :2条辅料
大蒜 :适量油 :适量
生姜 :适量
美味鲜 :适量
1.带鱼买回来如果不能及时处理就用冰块冻住。吃的时候处理。
2.将带鱼的皮刮掉,洗净。皮很薄,要轻轻的弄掉。
3.将处理好的带鱼切成片,放至通风处,让水分风干些。
4.锅中放入较多的油,烧热至7成即可。
5.盘中准备生淀粉,将晾干水分的带鱼裹上一层生粉。
6.将裹好的带鱼放入锅中炸,炸至金黄色。
7.捞出炸好的带鱼,过掉多余的油,装盘。
8.小蝶中放入切好的生姜,蒜末,倒入美味鲜和醋拌匀即可,夹上一片带鱼蘸料汁吃别提多香了。
1.带鱼的皮比较粘锅,处理干净避免这个问题2.切好的带鱼裹上一层生粉,避免营养破坏