香气逼人的奶香馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
面粉 :400牛奶 :210
酵母 :3
辅料
糖 :1大勺奶粉 :10
具体步骤
1.碗里倒入50g牛奶,加入酵母,使其融化~
2.融化后倒入面粉里,把剩下的160g牛奶也分成倒入面粉里,揉至光滑
3.发酵至2倍大
4.取出排气,擀成长条状,再分成小面团
5.取一个小面团,揉成圆柱形哈
6.蒸锅内刷一层薄油,整形好的面团放入,静置,再次发酵
7.醒发好后,冷水入锅,盖上盖子中火,15分钟左右
蒸好后光火,闭上2分钟再揭开盖子并且揭的时候快速,不要让汽水滴到馒头上