香气逼人的鲅鱼丸子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.73W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡蛋 :1个鲅鱼 :600
辅料
香菜 :适量葱姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鲅鱼切片,去骨
2.用小匙子把鲅鱼肉刮下来
3.把鱼肉碾碎
4.加鸡蛋清一个
5.搅拌均匀
6.加,盐,生抽鸡精
7.加一点葱姜水,搅拌均匀
8.加一点生粉
9.锅中添水,加姜煮开
10.鲅鱼搓成丸子
11.葱姜捞出,把丸子下入锅中
12.把剩下的鸡蛋黄倒入锅中
13.煮开后加盐,鸡精调味
14.出锅前加点香菜
放葱姜是有去腥的作用