香气逼人的番茄烧排骨怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.【番茄烧排骨】主要材料。

2.番茄切块，蒜头拍散，姜切片。

3.往锅里放料酒，姜片和蒜头，还有排骨汆水备用。

4.锅里放一点油，把排骨煎至焦香，放入姜片炒出香味。

5.放入蚝油翻炒均匀。

6.兑入开水淹没排骨，入糖调味，大火烧开转小火烧15分钟左右。

7. 大火稍微收汁。 放入番茄翻炒。

8.入盐调味。 翻炒至番茄断生或番茄【融化】即可。

烹饪技巧

【CSY温馨提示】大神原方子提示：1.新鲜的排骨焯水，就是水开倒入再大火烧开就可以了。不用加其他东西，但是要用冻排骨，建议加料酒和姜片。2.喜欢吃番茄汁的可以多炖烧一会把番茄烧化更好吃。