口感极佳的芒果双皮奶怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.第一步：牛奶放入锅中煮热，千万不要煮沸。

2.煮热的牛奶倒入碗中，静置，直到冷却结皮。

3.在碗的边缘用筷子戳一个小口，将牛奶倒出，把奶皮留在原本的碗中。

4.将蛋清蛋黄分离，蛋清放入碗中后加入一勺半蜂蜜，搅拌至起泡。

5.用滤网过滤后放入碗中，搅拌均匀。再加入将其倒入原来的碗中。使奶皮漂浮在表面。

6.上锅蒸20分钟

7.出锅，将切成小块的芒果撒在双皮奶表面。

8.放到冰箱冷藏

烹饪技巧

牛奶千万不要煮沸，微热就可以了。