美味的农家小炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.84W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪里脊 :适量湖南椒 :适量
辅料
生姜 :适量生抽 :适量
油 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
鸡粉 :少许
蒜 :适量
料酒 :适量
胡椒 :少许
具体步骤
1.湖南椒洗净、切丝
2.蒜切片
3.姜切丝
4.猪里脊洗净控干水份,切片
5.取一小碗,放入肉片,加适量的盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、生粉腌制十分钟
6.锅中放适量的油,热锅冷油滑入肉片,炒至肉片发白
7.倒入姜蒜爆香
8.闻到香味了,倒入辣椒大火翻炒
9.炒至辣椒变软加适量的盐
10.少许鸡粉,拌匀就可以了
大火猛炒