「美味可口」拔丝地瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 5.87K
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
地瓜 :3个辅料
油 :适量糖 :40
1.地瓜洗净,削去外皮。
2.切成滚刀块。
3.锅内放油。
4.有七成热,把地瓜放入炸成金黄色。
5.捞出控油。
6.锅内放少许水,加入白糖。
7.把糖熬成没大泡,变色。(比我这个图片还得再熬会,变色。)
8.关火倒入地瓜。翻一下使糖均匀裹在地瓜上。
熬糖开始用大火,没大泡后转小火,糖微微变色就好。
主料
地瓜 :3个辅料
油 :适量1.地瓜洗净,削去外皮。
2.切成滚刀块。
3.锅内放油。
4.有七成热,把地瓜放入炸成金黄色。
5.捞出控油。
6.锅内放少许水,加入白糖。
7.把糖熬成没大泡,变色。(比我这个图片还得再熬会,变色。)
8.关火倒入地瓜。翻一下使糖均匀裹在地瓜上。
熬糖开始用大火,没大泡后转小火,糖微微变色就好。