家常菜爆炒鸡丁怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡腿二个，

2.切丁加盐，辣椒粉，十三香，调味粉，料酒，

3.拌匀腌入味，

4.油烧开倒进鸡丁滑油，

5.滑好油的鸡丁待用，

6.备干辣椒适量，

7.锅里留少许油，倒进辣椒炒香，

8.再倒进鸡肉丁炒匀，

9.小炒片刻，关火放点一品鲜合匀即可出锅。

烹饪技巧

爆炒鸡丁，鸡肉切丁先过油，再爆炒。