烘焙 水纹戚风蛋糕的做法 - 水纹戚风蛋糕怎么做 来源:飘香吧 3.26W “本想做可可戚风的,可是在差不多最后的步骤改变一下,就变成有流水形的花纹(或者说断层纹也行)的可可戚风蛋糕了” 食材明细主料低粉 (100克)蛋黄 (5个)蛋白 (5个)糖 (60克)奶 (65克)玉米油 (40克)醋 (5滴)苏打粉 (1克)泡打粉 (1克)辅料可可粉 (10克)原味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)水纹戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白、配蛋白的糖50克2、蛋黄、配蛋黄的糖10克3、蛋黄加入糖10克搅拌至溶化,加入油、牛奶拌均匀4、加入过筛的低粉、苏打粉、泡打粉5、拌成面糊待用6、在蛋白中加入醋,糖分三次加入7、把蛋白打发至9成发8、蛋白霜分三次加入面糊中9、轻轻翻拌均匀10、取100克拌好的戚风面糊,加入10克可可粉,翻拌均匀11、把可可糊倒入白色糊中,稍为搅拌几下12、倒入蛋糕模中,轻敲几下,震出汽泡13、烤箱180度,下层,烤45至50分钟14、出炉,倒扣在网上,晾凉15、还没切开的蛋糕看上去脏脏的样子,哈哈哈! 水纹戚风蛋糕 戚风 水纹 水纹戚风蛋糕的做法步骤 水纹戚风蛋糕的最正宗做法 水纹戚风蛋糕的家常做法 蛋糕 水纹戚风蛋糕的做法 水纹戚风蛋糕怎么做 水纹戚风蛋糕怎么做好吃