有关【春日美味】青团青饺的精选大全
食材明细主料鼠曲草(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)笋(适量)咸肉(适量)肉末(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)豌豆(适量)豆干(适量)辅料淀粉(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青团青饺的做法步骤1...
“青团是南方地区的传统特色小吃,因用艾草的汁揉糯米粉团,再包裹进豆沙馅儿或者其它口味馅料包成团状,故名青团。青团最早是用来清明节祭祀用的,但现在已经成为了家常小吃和春游小吃。青团放了艾草汁,不但颜色碧绿油亮,还有...
食材明细主料糯米粉(100g)辅料温水(50g(糯米粉用))澄粉(30g(小麦淀粉生粉))开水(40g(澄粉用))菠菜(50g(叶))食用油(10g)红豆沙(120g)原味(口味)未知(难度)自制青团的做法步骤1、所有材料分别称重;2、菠菜取菜叶洗净,水烧开加入一点点盐,放入菠菜汆...
“前些时,我带儿子去超市买了些青团,他特别爱吃,但我也害怕有添加剂,于是就有了自己做青团的想法了,我边做边拍了些照片,哈哈,我也解解馋了”食材明细主料糯米粉(适量)粳米粉(适量)茼蒿叶(适量)辅料豆沙(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工...
“润物无声的细雨,引起一曲蛙鸣交响曲,春风拂面,混合了泥土青草的清新,不禁想试探一下春天的味道。这种味道自然无从寻迹,但吃货们总有方法将其具象化。江南有一种食物,叫做青团子。江南人对春天吃的第一个青团子,叫做“尝春...
“黏而劲道的外皮,包裹着香味独特,香甜软糯的榴莲果肉,糯米的Q弹、菠菜汁的清香、榴莲的香甜,充斥在口腔鼻尖,让人不忍释手——榴莲青团。”食材明细主料菠菜汁(适量)榴莲(适量)糯米粉(5勺)小麦淀粉(1勺)辅料糖粉(适量)甜香(口味)蒸(工...
“青团是江南一代的特色小吃,清明时节吃青团是必不可少的一项风俗,因为没麦草浆,网购了一些麦草粉拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。”食材明细主料糯米粉(300克)澄面(100克...
“菠菜汁做出来的青团味道清香,一口下去,芒果的香味儿四溢,口感Q弹。做法超简单😋”食材明细主料菠菜汁(适量)糯米粉(5勺)芒果(适量)小麦淀粉(1勺)辅料糖粉(适量)果味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果青团的做法步骤1、一勺小麦淀...
“艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团,不能错过。”食材明细主料艾叶(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂...
“小麦苗汁不但可以吃而且还能起到很好的食疗功效吧,小麦苗汁里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的维生素,经常吃小麦苗汁是可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用,还可以降血压和血脂胆固醇,减少心血管疾病发生率...
“公公不能吃甜的,特意去包了点咸的青团。”食材明细主料艾草(适量)糯米粉(600g)木薯粉(150g)糖(50g)辅料春笋(适量)豆干(适量)鸡胸肉(适量)洋葱(适量)调料生抽(1勺)料酒(1勺)鸡精(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸味青团的做法步骤1...
“来到杭州之后,才知道有一种糯米粉做的点心叫青团,会散发出清香的艾草味道。作为平时极少做饭的资深糯米控,只在每年这个时节会尝试一下,适合自己口味的做法。经过了若干年若干次失败之后,今年的这波,赶脚尚可~嗯,分享一下...
“在这初夏的季节吃上这样一款菠菜青团心情真是美美的。”食材明细主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)辅料菠菜(一把)豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青团的做法步骤1、粘米粉加入开水揉成光滑面团。2、菠菜榨汁一...
食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料油(适量)调料小苏打(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味青团的做法步骤1、艾叶洗净。2、糯米粉。3、锅子烧开水放入小苏打。4、加入艾叶,会保持叶子的颜色。5、煮5分钟后捞出。...
“春天到了,美丽的江南野外长满了艾草,随手拔一些就可以做好吃的艾草团子了。每年的春天我都会做一些,品味着艾草的独特香气,馅料有甜有咸,我家就独爱这种咸味的团子。”食材明细主料糯米粉(280)粳米粉(120g)艾草(100g)热水(适量)...
南方春天吃青团是源自于古代清明节祭祀的习俗,也是因为春天是艾草大量生长的时候,这时候的艾草鲜嫩多汁,适合制作青团这一美食食用。青团,是江南的一道传统特色小吃,选用艾草和糯米粉为原料,再包裹上一些馅料制作而成。青团...
“青团,又叫艾团,是一种用草头汁或者青艾汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点...
“李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。春季的传统美食中,青团恰好是综合了其中大部分食材的佳品。春暖花开之时,路旁菜地山野,老家到处都有挑青的人,淡淡的艾草香,绿绿的圆团儿,就...
“大好春光,美味青团,这款网红青团,在家制作,用料更足,健康新鲜,关键还很便宜呦~,”食材明细主料艾草粉(5g)澄粉(38g)糯米粉(85g)白砂糖(20g)食用油(15g)红豆沙(180g)辅料开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草青团的做法步骤1、...
“里边加了青菜和竹笋,还有鲜美的虾仁,青菜和竹笋都是春天的味道,包了这个透明的水晶饺饺子皮很有弹性,孩子特别爱吃。”食材明细主料虾仁(100克)木薯淀粉(90克)小麦淀粉(90克)竹笋(100克)小青菜(100克)香菇(50克)辅料姜(5克)调料生抽(10...
“说到青团不得不说清明节,清明节又叫踏青节、寒食节,是我国传统节日,在这天家家户户都要祭祖和扫墓。唐代诗人杜牧的诗对清明的描述:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”由此可见在唐代人...
“老爸在茶园采的大青叶,正好最近有点上火了,吃这个刚刚好,清热解毒!大青叶,是一味中药,刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜,主治:热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过,脾胃虚寒者最好少吃或不吃。”食材明细主料...
“在桂林山水间,春雨过后,房前屋后都有香艾欣欣向荣的身影~~~~”食材明细主料糯米粉(500克)香艾叶(500克)辅料黑芝麻(50克)花生(50克)白糖(75克)配料粽叶(6片)食用碱(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾青团的做法步骤1、将采回...
“青团,最早是江南清明祭祀之物,如今已被广大的好吃群众发展为春季的时令小吃。青团软糥劲道,以糯米面和艾草汁或麦青汁活面,传统馅料为豆沙、莲蓉,也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草,我是在烘焙小店买的艾草粉。只...
“春季里艾草鲜嫩,每年不可错的美食就是青团,豆沙艾草青团,用这个方法制作凉后不硬,喜欢就试试吧。”食材明细主料糯米粉(125克)玉米淀粉(37克)辅料艾草(120克)豆沙(适量)调料玉米油(15克)牛奶(150克)绵白糖(10克)小苏打(少许)甜味(口味)蒸(...
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