有关清蒸四川腊肠怎么做的精选大全
食材明细主料腊肠(适量)辅料水(适量)调料面粉(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸四川腊肠的做法步骤1、四川腊肠备用,面粉加水调成淀粉水搓洗,用温水冲洗干净。2、将腊肠切薄片。3、依次摆入盘中。4、上开水锅蒸三十...
“又到做腊肠的季节了,在老家,每年过了冬至,家家都做腊肠,做好后需要阴干,所以到处可见挂着的一串串腊肠,那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香,易于保存,可以直接煮着吃,也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多腊肠送...
“买了一些陕北小土豆,又绵又沙特别好,刚好有朋友送的腊肠,索性一起蒸了。今来一款:清蒸土豆夹腊肠,腊肠不腻,土豆更香,二者相得益彰,口感棒极了,懒人必备,颜值很赞哦!”食材明细主料土豆(适量)葱(适量)辅料腊肠(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三...
30~40分钟。蒸四川腊肉的时候,要是不知道熟没熟,可以看看颜色,若是腊肉当中的肥肉,变成了透明色,就表示腊肉已经蒸熟了。四川腊肉属于川菜系列的一种,四川腊肉内里呈现红白分明,外表金黄,咸鲜适中,带有一点烟香的味道,可以蒸煮...
腊肠是属于四川一带的特色美食,那么,大家知道四川腊肠怎么吃比较好吗,可以看看文章对于腊肠的介绍,腊肠的做法比较麻烦,但是吃起来口感比较好,并且腊肠可以和很多食物搭配起来吃,大家可以看看自己比较喜欢哪款吃法呢。一、四...
20-30分钟。买回来的香肠适量太多吃不完可以采取晾挂法保存,可以把香肠直接晾晒到阴凉干燥的地方,注意不要被阳光照射到。买回来的香肠是真空包装的可以保存在冰箱中,冷藏可以保存3个月左右的时间,冷冻可以保存一年以上的...
15-20分钟。在蒸四川腊肠之前,要把腊肠进行清洗,当然也可以选择用盐水进行浸泡,目的是有效地减少四川腊肉本身带有的肉腥味。另外,也能够使得四川腊肠不至于过咸。四川腊肠在蒸熟后没有吃完,要放到冰箱冷藏室当中。等再度...
“四川腊肉以其色泽金黄,咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的,那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉(十斤(鲜猪肉或二刀坐蹲肉))辅料腌制盐(150克)...
“常年在外漂,最想念的除了家人就是家乡的水土和腊味了。四川腊肠想必大家都知道,看起来很简单的一个东西,但却是家乡农村人一年甚至一年半的汗水结晶。大家喂猪都是无饲料、割猪草喂的,至少要喂8--12个月;腌制腊肉、腊肠...
20-30分钟。主要看腊肉肠烟熏后的软硬程度及煮腊肉肠所用的器皿。若是高压锅焖煮只需要15分钟左右就可以了,若是一般的铁锅炖煮就需要25分钟左右,因为腊肉肠本身肉质较硬且较柴,若是不将其煮烂,食用起来也非常的费力不易...
用淘米水擦洗。先用明火把最面上的皮烧掉,再用淘米水浸泡半天左右,这样能有效去咸味。煮的时候可放多水,这样更进一步去掉咸味,要稍微煮久一点,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。建议腊肉搭配姜片、葱蒜沫、洋葱来炒炒出来的...
食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料酱油(适量)老抽(适量)辣椒(适量)味精(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)四川腊肠的做法步骤1、先把猪小肠洗好包肉和调料准备好!2、把肉加入调料灌肠晾几天就可以了!蒸煮20-30分钟就可以!...
使用蒸笼清蒸。日常生活中晒干香肠的时间和地区的气候有关,晒香肠的最短时间是一周左右,时间越长越好,这样晒干后的香肠味道会更浓。香肠在空气中晾晒时,可以观察到肠衣是否起皱,这时候可以用牙签之类的工具在肠衣上戳几个...
食材明细主料猪肉(一公斤)辅料桔皮(适量)配料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)白酒(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下,摸匀2、锅里放入盐,花椒,八角炒香,盐炒黄3、把用酒擦过...
“【浓浓中国情,暖暖家乡味】四川香肠,色泽红润,艳丽诱人,以其独特的麻、辣、香,广受四川人民的喜爱。逢年过节,我们总会在餐桌上见到它艳丽诱人的身影。儿时过年,最期待的莫过于压岁钱和美食。每次回奶奶或外婆家,我们总能看...
“一直都爱吃妈妈做的香肠,每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠,五香的、麻辣的、广式的,不过后来就只做麻辣口味的,因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段,香喷喷、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直...
食材明细主料鲈鱼(500克)腊肠(100克)姜(适量)辅料盐(适量)葱丝(适量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净2、腊肠切薄片3、把腊肠铺在盘子上,把鱼放上面,鱼肚子里放入两片姜片,蒸锅大...
“腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式...
四川腊肠闻起来香,吃起来更香,而且非常有嚼劲,一到过年的时候家家户户都会买来吃。那么这么好吃的四川腊肠可以炒什么菜呢?今天就带大家一起来品尝一下这些菜肴。四川腊肠可以炒什么菜1.辣椒炒腊肉四川人最喜欢吃辣椒了,所...
蒸。煮容易把腊肠煮烂,吃的时候不容易用筷子夹起来。蒸腊肠四川腊肠是四川一带的传统做法,蒸出来的腊肠更加可口,更加的软糯,在蒸腊肠的时候,把时间控制在20到30分钟之间即可,最好把腊肠进行切片,在放入锅中进行蒸,口感更佳,更...
食材明细主料四川腊肠(适量)甜玉米(适量)葱(适量)马苏里拉芝士(适量)黑椒酱(适量)橄榄油(适量)辅料高粉(125克)水(90克)酵母(2克)黄油(5克)糖(5克)盐(1克)麻辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四川腊肠披萨的做法步骤1、四川腊肠切片、葱、马苏...
用蒸笼蒸。四川腊肠不能用沸水下锅蒸,腊肠表面会有一层肠衣,沸水下锅后,肠衣内的肉受热膨胀,会将肠衣挤破,腊肠中的食物会流入锅中。腊肠一般蒸20~30分钟就能成熟,然后将腊肠放到干燥通风的地方悬挂阴干,待腊肠干硬即可,随吃...
四川腊肠非常好吃,闻起来香,吃起来也非常有嚼劲。平时买回来的四川腊肠最简单的吃法就是蒸着吃。那四川腊肠蒸多久可以吃吗?今天就来一起了解好吃的四川腊肠。一、四川腊肠蒸多久可以吃20分钟左右四川腊肠放入蒸锅上面蒸...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料四川烟熏腊肠:2段辅料具体步骤1.两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟,等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。2.把腊肠段切成大小适中的片状...
30-40分钟。四川腊肉是常见食材,外表金黄,内部红白相间,可以蒸着吃,也可以炒着吃、煮汤吃等。四川腊肉本身带有一定的咸度,烹饪的过程中,可以不添加食用盐。四川腊肉吃起来比较咸,可以将四川腊肉切成片,放在淡盐水中浸泡,再用...
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