有关炸肉丸怎么做的精选大全
“炸肉丸,是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅(3000克)香菇(500克)辅料葱(适量)地瓜糊(适量)鸡蛋(1只)食盐(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普...
“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打...
食材明细主料猪肉(适量)辅料莲藕(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、莲藕切成丁状2、猪肉剁成泥,最好选择带有肥肉的猪肉,将肥肉一起剁进去,这...
食材明细主料后肘肉(600g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蚝油(1匙)盐(1匙)五香粉(1匙)原味(口味)未知(难度)炸肉丸的做法步骤1、所有材料都准备好,葱姜洗净后用刀剁碎备用。2、买回来的肉末倒在案板上,把剁好的葱姜末倒入在肉馅里,然后一边倒...
食材明细主料肥瘦猪肉(2斤)辅料油(适量)盐(2勺)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)五香粉(1勺)淀粉(2汤勺)小葱(一根)姜(4片)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸猪肉丸的做法步骤1、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。2、把生姜剁成末,越碎越好,不喜...
“炸肉丸子是我国的传统美食。圆滚滚的丸子象征着团圆,财源滚滚。所以每逢过年过节,家人团聚的时刻,都会做上一份香炸丸子。油炸肉丸外酥里嫩,不管是烩菜、砂锅、烩面、葫芦头里都是别有一番风味。”食材明细主料猪里脊(50...
食材明细主料大肉(250g)辅料葱(1段)姜(适量)十三香(2匙)盐(1g)鸡汁(1匙)生抽(3匙)花椒油(3匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸小肉丸的做法步骤1、准备肉馅,三七肥瘦。2、葱姜切末。3、放调料进去。4、搅打上劲,最后倒入花椒油,这样...
食材明细主料猪肉(1千克)辅料胡萝卜(一个)酱油(适量)生粉(100克)鸡蛋(四个)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸猪肉丸子的做法步骤1、猪肉末、鸡蛋酱油所有调理放入搅拌二十分钟2、六分热的油下锅3、炸...
“第一次茬的香椿分了分,留了一点,给我妈炸个肉丸来吃。”食材明细主料猪肉(120g)香椿(100g)辅料黑芝麻糊馒头(适量)食用油(若干)调料食盐(1g)鸡精(1g)食用油(半匙)生抽(小许)蛋清(1个)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸香椿肉丸的做法...
食材明细主料猪肉(400g)辅料酥肉粉(1包)鸡蛋(1个)番茄酱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥肉丸子的做法步骤1、冰箱还有一块肉。2、剁成肉末。3、加入盐、胡椒...
“炸丸子,有的地方叫肉圆,是北方过年必备的美食,原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(20g)花椒水(130g)淀粉(100g)面粉(25块)鸡蛋(1只)盐(适量)料酒(1匙)十三香(少许)香油(少许)咸香(口味)炸(工...
食材明细主料鸡胸肉(1块)牛肉(5两)鸡蛋(1个)面粉(1把)干淀粉(1把)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)花椒面(适量)十三香(适量)香油(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸牛肉丸子的做法步骤1、鸡胸肉剁碎,打入一个鸡蛋拌匀...
“过年最重要的一件事情就是一家人围坐在一起好好吃顿年夜饭,大年三十当天就得早早的起来去菜市买新鲜的食材,到家就开始为着这顿年夜饭准备起,大部分都是根据家人们的喜好口味来准备菜品。在我们家不可或缺的一道年夜饭...
“外脆里嫩。”食材明细主料肉馅儿(500g)辅料料酒(1勺)红薯粉(8勺)调料豆瓣酱(2勺)盐(适量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸肉丸的做法步骤1、肉馅儿加入盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。2、油...
“鸡肉的做法多种多样,炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品,增加蛋白质摄入,其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。”食材明细主料鸡胸肉(适量)食用油(适量(炸用))辅料料酒(适量)姜粉(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)食用油(2勺(和馅用))鸡...
“山西临汾有道名小吃是牛肉丸子汤,丸子汤在临汾的地位不亚于米线之于云南、小面之于重庆。Q弹耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香,再配上精心熬制的高汤,漫漫寒冬热乎乎地来上一碗,整个人都是满足的。今天我分享的是丸子汤中...
三成油温开始下锅,下锅后油温全程控制在五成。制作丸子时取肥瘦相间的肉,最好用刀剁成肉泥,口感会比较劲道,加淀粉,胡萝卜,香菇,葱末,香油等调料搅拌,加一个鸡蛋,更酥脆,炸好的肉丸子,可以做成萝卜丸子汤,萝卜丸子汤,汆丸子,糖醋肉丸...
食材明细主料肉末(适量)辅料姜末(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸子的做法步骤1、肉末加少许淀粉和料酒还有少许盐腌制一下。2、加入少许葱花。3、热油下锅炸。4、用筷子翻一...
食材明细主料青萝卜(200克)鸡蛋(一个)肉糜(150克)面粉(80克)葱(适量)花椒粉(小许)生抽(5克)食盐(0.5克)鸡精(小许)油(5克(拌丸子用))姜(适量)炸丸子花生油(若干)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸萝卜肉丸的做法步骤1、肉糜及萝卜丝。2、萝卜...
“为啥叫这么个名字,我也不知道,就见到人起的菜名就是这O(∩_∩)O外观金黄,口感酥脆,搭配各种蘸酱吃都好吃呢。”食材明细主料鸡胸肉(500g)白萝卜(1/4个)鸡蛋(1/2个)辅料生抽(1大勺)蚝油(1大勺)橄榄油(1大勺)米酒(1大勺)馒头((去皮)1/2个)生...
食材明细主料牛肉馅(1000克)辅料鸡蛋(一枚)姜(少许)葱(少许)配料生抽(2汤匙)香油(1汤匙)食用油(3汤匙)黄干酱(1汤匙)食盐(少许)鸡精(少许)花椒粉(少许)料酒(1汤匙)淀粉(5汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸牛肉丸的做法步骤1、准备所有材...
食材明细主料海带(150克)辅料瘦肉(100克)面粉(50克)配料小葱(1棵)盐(少许)胡椒粉(适量)植物油(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海带炸肉丸的做法步骤1、海带泡发,洗净,切成细末。2、肉切末3、小葱切末,和肉末、海带末加...
“炸肉丸子大多需要放些淀粉以增加肉馅的黏稠度,也有放馒头渣儿的,这些方法孰好孰差无需争论,只要炸出来的丸子口感好就成。我炸肉丸子很少用淀粉,因为我平时会自己做些面包、吐司,太多吃不完咋办?我就把这些面包或者吐司片...
“鸡肉可塑性很强,可做出不同口味、不同款式的菜肴,家庭自制干炸鸡肉丸子鲜香可口,颜色金黄、外焦里嫩、是一道老少皆宜的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料鸡蛋清(2个)料酒(适量)盐(适量)纯净水(少许)姜粉(适量)胡椒粉(适量)食...
“酥脆而不油腻。”食材明细主料瘦肉馅(250g)辅料馒头(半个)鸡蛋(1个)大葱(1颗)姜(1小块)料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花椒水(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)干炸肉丸的做法步骤1、肉馅放入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、...
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