有关海绵夹心蛋糕的精选大全
“我家的苹果忘了啥时候买的了,原本是脆甜多汁的苹果,放的时间久了都成了绵的,本来打算扔掉的,扔掉又有些可惜,就做成了苹果酱,做好的果酱夹在小蛋糕里烤出来那个味道真是棒极了,松软的海绵咬一口就是酸甜的苹果真的很好吃!”...
“松软的小四卷碰上有韧劲的海绵,别有一番滋味”食材明细可可卷可可粉(10g)鸡蛋(4个)热水(40g)低粉(40g)糖(40g)玉米油(40g)海绵蛋糕全蛋(3个)黄油(20g)牛奶(25g)低粉(80g)糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵夹心蛋糕的做法步骤1...
“海绵蛋糕是全蛋的搅拌方式制作出的面糊。蓬松原理是利用蛋白气泡性能,是蛋液中冲入大量的空气。加入面粉考出的蛋糕的结构很多孔,类似于海绵,因而得名海面蛋糕。因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要...
“添加了巧克力的海绵蛋糕,味道更加浓郁、醇正,吃过之后就念念不忘。作为巧克力控,绝对不能错过。巧克力蛋糕虽好吃,可是容易消泡啊,对于新手来说太难了。怎么办呢?别急,这次我们用的是分蛋打发的方法,轻轻松松解决消泡问题,你...
“有时候就是这样的,计划着变化着,前一分钟还是那么着,后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字,可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压...
食材明细主料蛋(4个)低粉(120克)辅料黄油(30克)配料细砂糖(100克(我减到了60克))原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克细砂糖。3、再打10秒,加30克细...
食材明细主料鸡蛋(4粒)玉米油(3大汤匙)幼糖(100克)自发面粉(120克)辅料斑斓香精(一小汤匙)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好材料~2、全蛋用快速打发,加糖,(分次加糖),打至蛋变淡黄。(大约12分钟)3、蛋糊...
“海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点,不容易塌陷,口感很柔软,相比来说,个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(6个大约360克带壳))柠檬汁(数滴)辅料低粉(160克)白砂糖(120克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单...
“非常喜欢这款心形的模子,美天奖励的,今天开个光,烤了这款双色桃心海绵蛋糕,奇怪的是,本想做出层次分明的花纹,可效果并不是太理想,花纹不太规则,不过味道一样很好吃,只用了两个鸡蛋,随手抓到的这两个蛋全是双黄蛋,手气还挺壮。...
“记得小时候,到了节日妈妈就会装上一些鸡蛋,去到市场一个摊位。在那里,鸡蛋被打散搅拌,随着机器的搅动,蛋液慢慢膨大,然后加入面粉拌好,倒入专用的模子再放到超大的烤箱里,然后需要做的就是等待热气腾腾香喷喷的蛋糕出炉。。...
“自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试...
“蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神...
“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的...
“草莓,是我很"着迷"的一种水果,喜欢它的艳丽,更喜欢它的甜蜜。每年的草莓季我都会特别“珍惜”,除了多买多吃,也喜欢用它制作其他的美食。草莓,在德国被誉为“神奇之果”,因为它的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,不但...
“配方用了分蛋海绵蛋糕的做法,口感不是戚风和全蛋海绵那么细腻,比较有韧劲,做夹心蛋糕不错。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料细砂糖(蛋黄30g+蛋白30g)低粉(90g)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松脆海绵夹心蛋糕的...
“用烫面法做的海绵蛋糕很成功。口感不错细腻有弹性,甜度也刚刚好。这款蛋糕的亮点就是用可可粉做夹心。可可散发着淡淡的醇香味道。使得海绵蛋糕在层次和口感上更加丰富了。喜欢吃的亲们可以试下呦。”食材明细主料蛋...
食材明细主料美玫低筋小麦粉(115克)玉米油(30克)白砂糖(90克)纯牛奶(30克)鸡蛋(5个(小))盐(1克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心形海绵蛋糕的做法步骤1、食材称好,玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模...
“比较实用,可以做为孩子点心。平常亦可用来招待朋友做为下午茶点心个人感觉口感很是不错香浓醇厚配点红茶还是咖啡很是有味”食材明细主料低粉(60g)可可粉(20g)细砂糖(80g)鸡蛋(3个)柠檬汁(3滴)玉米油(30g)牛奶(30g)辅料糖粉(少许)其...
“海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1...
“这款蛋糕很简单,因为了花生,所以格外地香甜。很适合像我这样的烘焙新手呢!”食材明细主料普通面粉(150g)玉米淀粉(40g)鸡蛋(3个)白砂糖(50g)熟花生(30g)蜂蜜(10g)辅料橄榄油(5ml)白醋(两滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生夹心海...
“晶莹剔透,颜值爆表的蛋糕,不用一滴奶油也能如此的惊艳,拯救裱花手残党!”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(100克)低筋面粉(130克)可可粉(10克)玉米油(20克)水(80克)辅料吉利丁粉(3tsp)草莓(适量)细砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
食材明细主料鸡蛋(4个)中筋面粉(125克)糖(125克)牛油(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、首先把烘培纸做个模型放在模具里。预热370F(190C)。2、面粉过滤1次,等一下还要过滤一次。3、1.拿个锅开中火...
“我儿子很喜欢吃肉松,每次看见肉松都要吃。值班很多天,回到家儿子很乖,我问他要不要一起做蛋糕,他就拉着往二楼去。我做蛋糕的时候他都没捣乱,坐在凳子上乖乖看我做。本来想着就这样切片食用,看见还有很多开封的肉松,所以给...
“漂亮的屋诺UN163004寸心形模具,可以做很多好看好吃的甜品,拼起来摆拍非常漂亮偷偷告诉你,这款海绵蛋糕放置一天,再品尝口感更好可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(50g(B))可可粉(10g)耐烤巧克力豆(10...
“这款蛋糕蛋糕做法简单,口感却特别,介于蛋糕和饼干之间,其实是一款海绵蛋糕,大量杏仁粉的加入,使得这款蛋糕的味道更加浓郁,夹层用了我最爱的巧克力甘纳许,口感更丰富。方子来自@静心莲。(方子可以做两盘。)”食材明细主料鸡...
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