有关三味茄子怎么做的精选大全
“一回,因为舅舅的乔迁之喜,我们一大家的人都到他家里去参观。中午饭桌上有个菜特别的可口,其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”,我问是那“三味”,她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:2条九层塔:20公克麻油:2大匙姜片:4片辣椒:1条葱:1/2支蒜头:6粒蔬菜用三杯酱汁:2茶匙辅料具体步骤1.茄子洗净、切成约5公分小段;辣椒、葱切段,备用。2.将作...
“茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分,吃茄子最好不要去皮,因为茄子去皮后,其中的铁会很快被空气氧化,从而影响人体对铁的吸收,不能最大限度利用饮食营养。喜欢五颜六...
“又到粽子飘香时,好怀念妈妈包的粽子,记忆中每到端午节,妈妈就早早的买好糯米和红枣,红豆,就等着托人从爸爸妈妈的家乡捎来粽叶,因为那里的粽叶是竹子的叶子,有天然的竹子的清香,而且粽叶很大,最大的粽叶可以包500克糯米,妈妈...
“PAPA在外带回来一大堆茄子,三种颜色的;还有一堆辣椒,又长又尖的那种。我当时就馋了。。。PAPA在当晚就炒了些辣椒做开胃菜。肉末烧三茄,我挑了三个不同颜色的,结果出来颜色没差。味道的确很下饭!我做的茄子不是鱼香,是酱香...
食材明细主料茄子(适量)辅料青辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)川味茄子的做法步骤1、首先选择茄子的品种很重要,茄子品种较多,个人比较喜欢吃软皮的那种,所以这道菜一定的选软皮的,而且不要太...
“今天上的这道“三杯茄子”是从台湾菜馆里偷师的,所谓“三杯”,指的是麻油、酱油、糖、各一杯、加大蒜、辣椒、老姜调味煮材料,待酱汁快收干,起锅前加九层塔拌炒即成。特别喜欢九层塔的独特香味,而这种材料在湖北市场上被...
“烤肉茄子三明治,是用意式面包夏巴塔夹好馅料后,再放在平底锅中加热的三明治,芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻,一定要趁热吃。”食材明细主料猪肉片(2片)夏巴塔面包(1个)芝士(2片)茄子(半个)辅料盐(...
“这是一道非常好吃的下饭菜!”食材明细主料茄子(5-6根)鲜虾(10只)扇贝(8只)鱿鱼(1条)辅料葱(少许)蒜(少许)盐(半勺)鸡精(少许)蚝油(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜茄子的做法步骤1、茄子去皮切成条2、扇贝取肉,虾扒出...
“三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化,生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三...
“这也是我经常在夏天做的凉菜,老公下酒超爱它,原料和做法都很简单”食材明细主料圆茄子(2个)辅料香菜(少许)蒜末(少许)配料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
食材明细主料茄子(适量)猪精肉(适量)黄豆酱(适量)辅料油(适量)蒜(适量)葱(适量)酱香(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三姐酱茄子的做法步骤1、预备2、精肉剁碎3、茄子切花,入油锅炸,家庭这样做比较费油,也可以入油锅全方位煎熟4、炒酱汁...
“一道不油腻的茄子菜。”食材明细主料茄子(250克)郫县豆瓣酱(10克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)醋(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)川味茄子的做法步骤1、把醋,料酒,淀粉,糖,盐,水...
“茄子的作法也有很多,茄子最大的特点就是吸油,茄子像个海绵一样,一下锅就把锅里的油吸进去了,为了不让茄子多吸油,让吃茄子的人更健康,可以在烹饪茄子之前加上这一步,那就用清水来浸泡,绝对让茄子少吸油,做出来好吃还少油。”...
“虽然是很普通的食材,最普通的做法,但仍然很好吃,不油不腻,为了使茄子少吃油,先切块把它蒸一下再炒,真的是只需用很少的油,非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加营养好吃了。”食材明细主料圆茄子(1个)西红柿(1个)尖椒(2个)火...
食材明细主料圆茄子(两个)青椒(一个)辅料八角(两个)葱花(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)美味茄子的做法步骤1、圆茄子去蒂去皮洗净切成滚刀块,加少许盐静置十分钟攥出水分。2、...
“最近三明治有点腻,全是带肉的,今天换个吃法。来个素食三明治,三明治用的是前一天做好的酸奶吐司,做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司(波兰种)》”食材明细主料厚吐司片(2片)豆腐(100克)茄子(2根)芹菜叶(适量)辣椒粉(适量)千岛酱(适量)...
“做的红烧回锅肉剩了一碗,煎个茄子片,做成三明治,忒好吃了。”食材明细主料茄子(4片)烧肉(几片)土司(2片)辅料鸡蛋(1个)食用油(小许(或黄油))调料芝士片(1片)食盐(小许)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧肉茄子三明治的做法步骤1、...
食材明细主料长茄子(适量)辅料皮蛋(适量)青椒(适量)蒜(适量)调料辣酱(适量)芝麻酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绝味茄子的做法步骤1、整根茄子去蒂带皮上锅蒸熟,皮蛋、青椒切丁,蒜切末备用。2、碗中加两汤勺辣酱...
食材明细主料吐司(2块)黄油(1块)蕃茄沙司(1勺)西红柿(1/2个)方火腿(1块)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)黄油茄味三明治的做法步骤1、材料2、吐司切掉四边的硬边3、一片上涂抹黄油4、另一片上涂抹蕃茄沙司5、方火腿切片放在...
“三八节不出去剁手在家剁菜,多贤惠!”食材明细主料三文鱼(150克)紫皮茄子(150克)辅料姜丝(2克)红色柿子椒(100克)广东辣椒酱(一勺)蒸鱼豆豉(一勺)生蒜(20克)蚝油(一勺)白糖(6克)鲍鱼汁(一勺)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤茄子之香煎...
“无肉但要吃出肉味,不用担心长肉”食材明细主料圆茄子(1个)辅料猪油(适量)生抽(20g)老抽(3g)白糖(5g)十三香(5g)蒜(5瓣)葱(适量)鸡精(3g)香油(3g)白胡椒粉(3g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉味茄子的做法步骤1、蒜拍碎切粒,葱切粒2、茄...
“茄子的另类做法,味道:傣味,酸辣(超辣),适合夏天哦!”食材明细主料茄子(适量)辅料柠檬(适量)小米辣(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子(软皮的)最好是用烤的方式吧它烤熟,要是...
食材明细主料茄子(200克)猪肉(150克)大葱(20克)辅料花生油(10克)食盐(2克)生抽(3克)老抽(3克)大蒜(2瓣)黄豆酱(10克)鸡精(0.5克)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三丝茄子的做法步骤1、大葱改刀。2、放一边备用。3、茄子洗净。4、切丝。5...
“一款美味的素三明治--茄子三明治~~搭配煎茄子的特别组合,带给你不一样的口感~~~”食材明细主料茄子(半根)吐司面包(4片)番茄(1个)香菜(2棵)芝士(2片)辅料蒜(1瓣)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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