有关闽南粉仔粿的精选大全
“闽南粉仔粿”食材明细主料肉(200g)花生(100g)巴浪鱼干(适量)干贝(少许)海蚌(5-6只)虾皮(适量)辅料地瓜粉(适量)原味(口味)未知(难度)闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅,炒熟4、虾皮...
来自闽南地区的家常版蚵仔煎,在家也能轻松做,简单快捷,有些人喜欢焦一点吃按个人喜欢,最重要的一点就是一定要用粗粒的地瓜粉,还有蒜苗是必备的,如果可以的话还可以搭配一些爽口的凉菜,我一般搭配泡好的萝卜,土话叫菜头酸~主...
“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄(一只)辅料香叶(5个)八角(3个)桂皮(一个)调料蚝油(一匙)生抽(二匙)老抽(一勺)啤酒(一瓶)加饭酒(少许)五香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...
食材明细主料番薯粉(1斤)大米粉(0.2斤)辅料白菜(2个)花生米(适量)配料盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯粉粿的做法步骤1、两个白菜洗净2、花生米3、切碎,放锅里炒4、放盐,炒出水分5、把水挤出6、加热一点猪油,...
“闽菜是中国八大菜系之一,而闽南菜是它的重要组成部分,它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说,他们的主打不是白米饭也不是面食,一...
“这是一道闽南特色主食,口感筋道。在厦门同安、翔安地区以往宴客中都少不了这样一道主食!废话不多说,一起看看过程吧!”食材明细主料地瓜粉(1000克)凉稀饭(适量)清水(1000ml)辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)未知(难度)地...
““潮州粉粿”形似鸡冠饺形,但为什么却称之为“粿”,这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久,特别大众化的形式,故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那...
“潮汕手把手教学,好学易懂”食材明细主料猪肉(500g)包菜(一个)蒜苗(6根)萝卜干(适量)辅料生粉(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯粉粿的做法步骤1、把薯粉放入大容量里,中间弄个坑,倒入适量的白开水用筷子...
“闽南小吃,以前过节必须做的”食材明细主料糯米粉(250克)面粉(200)花生(适量)黑芝麻(适量)辅料白糖(适量)蒜(适量)番茄汁(适量)芭乐叶子(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)未知(难度)闽南蒸猪母仔的做法步骤1、把花生跟黑芝麻炒熟,冷后,用料...
食材明细主料瘦肉(500g)咸蛋黄(40个)虾米(适量)香菇(适量)糯米(4斤)辅料酱油(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)闽南肉粽的做法步骤1、糯米有盐水浸泡4小时,到用手可以捏碎。2、香菇虾米加过量油炒香后捞出来。3...
“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃,属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特,咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接...
食材明细主料海蛎(250克)辅料姜(两片)青蒜(2根)地瓜粉(2大勺)鸡蛋(2个)水(适量)配料油(2勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚵仔煎的做法步骤1、海蛎洗净,青蒜切小段2、海蛎用淘米筛沥干备用3、地瓜粉用水调匀,...
“看美食天下有半年了,一直好羡慕高手们。做的食物那么美!今天终于斗胆试了一下,不足之处很多,望各位亲们多多包涵!”食材明细主料糯米(适量)辅料花生(适量)黑芝麻(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖粿的做...
食材明细主料猪前蹄(一个)板栗(几颗)鱿鱼干(半只)香菇(几朵)海蛏干(几个)虾仁干(几个)辅料卤料包(一包)姜(一大块)加饭酒(半瓶)原味(口味)未知(难度)闽南烘猪脚的做法步骤1、材料图2、猪蹄过水洗净凉干,下油皮这面下油炸。3、炸好翻面再稍微...
“五香鸡卷在闽南是闻名的小吃,过节,过年,结婚婚宴必须有。”食材明细主料五花肉(1斤)干葱头(1斤)马蹄(1斤)辅料地瓜粉(1斤)鸡卷皮(10张)配料生抽(3匙)鸡精(5匙)五香粉(3匙)盐(5匙)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)闽南鸡卷的做法步骤1、...
“这是我从小到大最喜欢吃的,妈妈炒出来的味道绝对比我好的多,但自己炒的,孩子也都吃得津津有味”食材明细主料南瓜(一小块)粿条(两斤)辅料蒜头(适量)香菇(4朵)葱(适量)配料酱油(两勺)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜...
“小时候,妈妈很常做《碗仔粿》给我们吃,事隔好多年,虽然妈妈已离开了我们,但《碗仔粿》的味道永远都留在我心中,妈妈的味道永远忘不了。。。。。”食材明细主料粘米粉(2/3杯)辅料绞肉(40克)葡萄干(20克)红葱酥(1汤匙)香菜(适量)配料...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟龟仔粿,这道饼出其不意,非常轻巧,需要制作者精雕细琢。龟仔粿,味道比较美味的。过程和手法还算是比较简单的,而且用料也很讲究啊,用新鲜的芝麻以及果皮、花...
食材明细主料海蛏(1.5斤)辅料福建老酒(少许)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)闽南插蛏的做法步骤1、海蛏买回先下点盐,滴点油,在盆里泡2个小时,让它吐沙。2、海蛏吐完沙多洗几遍,只到水清澈没泥沙,拿一个容器把海蛏有2个触须...
“广东人茶楼的一盅兩件,我最喜欢这款啦!”食材明细主料澄面(140g)生粉(180g)粟粉(60g)开水(460ml)辅料发水香菇(2只)沙葛(1只)炒花生米(50g)红葱头(2个)香菜(1棵)芹菜(100g)韭菜(80g)红萝卜(30g)猪肉碎(180g)急冻虾仁(10只)调料食用油(10g)盐(1/4茶匙)...
说起闽南地区,我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃,而随着八月份的来临,立秋也要提上日程了,那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知,福建人很会吃,别的地区的大闸蟹一般都是以...
“今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节,七夕节是中国的传统节日,也是中国的情人节。在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”,其实就是用糯米粉做成的糯米圆子...
“这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎,小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活...
食材明细主料带鱼(一条,1000g左右)五花肉(200g)香菇(10颗)高丽菜(半颗)辅料姜(少许)红葱头(5颗)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽南带鱼饭的做法步骤1、带鱼洗净斩成块状,上面划几刀,下点盐和姜汁腌一下。2、稍微抹点面粉,小火煎成...
“闽南很多的名菜,也有很多的经典的小炒,但是我很喜欢这款闽南客家小炒,虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家,希望大家喜欢!闽南客家小炒特点:肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...
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