有关卡蕾的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:280公克糖粉:280公克盐:1公克蛋:120公克低筋面粉:5花果茶粒:150公克辅料具体步骤1.工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热水中,使其软化湿...
“鸡蛋饼太家常了,家家户户都吃,但是做成漂亮的蕾丝饼端上桌,是不是给家人眼前一亮呢?”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(120克)面粉(50克)辅料盐(2克)白糖(2克)油(少许)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蕾丝蛋饼的做法步骤1、打一个鸡蛋...
食材明细主料鸡蛋(4个)辅料白砂糖(20g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、4个蛋黄加3g盐打至微微发白。2、4个蛋清加几滴白醋发发。3、加20g白砂糖打。4、持续中高速打发到偏硬的状态(纹路特清晰、...
2022年多哈世界杯,让越来越多的人对这个富得流油的阿拉伯国家充满兴趣。凭借着石油和天然气的优势,这个位于阿拉伯半岛东侧,与阿联酋和沙特接壤的国家,一跃成为波斯湾上一颗耀眼的明珠!中国有句古话“民以食为天”,而美食...
“夏天到了,小仙女们是不是都在为减肥而努力呢,但是减肥期又很想吃甜食怎么办呢?那就赶紧学会这款低卡减脂的小甜品吧~”食材明细主料香蕉(1根)鸡蛋(两个)辅料水果(若干)黄油(适量)调料蜂蜜(少许)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
“蕾丝马卡龙主题:美食天下,ACA烘焙之路~~~”食材明细主料杏仁粉(35克)蛋白(33克)红食用色素(适量)黄食用色素(适量)即时蕾丝料(适量)辅料白砂糖(30克)糖粉(45克)彩珠(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蕾丝马卡龙的做法步骤1、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料马斯卡彭乳酪:150奶油奶酪:25鲜奶油:175牛奶:95香草荚:六分之一条蛋黄:90细砂糖:45红糖或黄蔗糖:适量糖粉:适量辅料具体步骤1.钢盆中放入蛋黄和细砂糖,用打...
“一种挑剔的法国甜点。Soufflé一字来自法语,意思是“蓬松地胀起来”。据说,这种烹饪方法在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会...
“说到蕉蕾,可能其它地方的人不是很清楚,不过,珠三角爱吃的人不陌生,蕉蕾粥、蕉蕾汤、蕉蕾煎蛋等等,都是美味佳品。蕉蕾是蕉树上结了香蕉以后,遗留下来的暗红色苞状物,本来是无用的废品,不过,突然间这一直被忽视的蕉蕾突然身价...
“法式甜品,棒棒哒。美貌也好味道。”食材明细主料黄油(25g)低筋面粉(10g)牛奶(40g)细糖(30g)辅料蛋清(2个)蛋黄(2个)白兰地(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)舒芙蕾的做法步骤1、原料2、先在烤杯上涂一层黄油,再蘸少量的细糖;3...
“你有没有试过排一个队20分钟,35元一个一吃起来感觉自己给坑了市面上的许多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一开始是圆鼓鼓的甜品,但是凉了之后就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做过吗?刚出炉的舒芙蕾是入口即化那感觉如同初恋...
食材明细主料鸡蛋(1个)低粉(10g)辅料玉米油(10g)白糖(10g)牛奶(10g)白醋(1滴)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怎样做舒芙蕾松饼的做法步骤1、一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入2克白糖,10克牛奶,10克玉米油,筛入10克低筋面粉。3...
食材明细主料香蕉(1个)牛奶(200ml)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉欧蕾的做法步骤1、香蕉一根;牛奶一袋。2、将牛奶倒入奶锅中,小火煮至温热(50度左右)关火。3、将香蕉去皮切成小块放入搅拌机中,加入热牛奶,搅拌均匀...
红酒含有人体所需的维他命、葡萄糖、蛋白质、氨基酸及葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,对于预防心血管疾病、动脉硬化、骨质疏松和早老性痴呆等病症都有很好的作用,也是朋友聚会必不可少的东西。卡蕾莱柯城堡干红,来自法...
“金黄金黄略带咖啡焦糖色的卡娜蕾,是法国的小甜点,外脆里糯,很有嚼劲,嘿嘿”食材明细主料牛奶(500克)黄油(35克)香草香精(5滴)鸡蛋(2个)蛋黄(2个)低筋面粉(100克)辅料细砂糖(230克)朗姆酒(15毫升)细盐粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(...
“十八世纪在巴黎风行的卡娜蕾,原产波尔多,最早出现的年代不详。有人说,是因为PierreHermé的介绍,使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。焦黄中带黑的脆皮,内里是柔软的布丁。带着奶香,有点嚼劲,又有点粘,有人说它像蛋奶布丁,有人说...
“CrėmeBrúlee是一款经典得法式甜点,流行开始于17世纪,到19世纪,法国人将其取名,从而归入法式甜点。它不同于布丁,口感更为绵腻香甜,并且最重要得是表面上那一层硬硬得焦糖壳,每次吃之前,用小勺打碎焦糖壳,里面绵软布蕾露出...
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟主料牛奶:500黄油:35香草香精:5滴鸡蛋:2个蛋黄:适量辅料低筋面粉:100细砂糖:230朗姆酒:15毫升细盐粉:3具体步骤1.将牛奶和黄油放入小锅、中火加热到沸腾关火,稍...
“这个蛋糕好看吗?外面包裹的那层黑色的蕾丝成为了这款蛋糕颜值的灵魂!可能小伙伴们有疑问了:蕾丝好看是好看,但是蛋糕是要入口的啊,蕾丝能吃吗?放心吧,这个蕾丝是用豆沙做的,100%能吃,且选用的食材就是我们生活中常见的材料。...
“一直想要尝试的souffle,这次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助阵,在甜品一栏中看见有SweetSouffle,因此终于下手这道甜品。Julia的菜谱中,关于Butter的描述与平常所见的用料并不一致,Julia的souffle,需要...
通海大酒店,服务和环境自不用说,杠杠滴!菜品选择多样,推荐一试哟这个清炒芹菜我不太推荐,还是芹菜肉丝更好吃一点哈这个肥牛我是非常喜欢了,用汤汁泡饭也非常的棒对于这个鸭掌,我必须要吐槽一句:不要以为你好吃就可以这么少,哼...
“这是第二次做舒芙蕾蛋糕了,口感细化,入口即化,超美味的,喜欢芝士的朋友,千万不要错过哦!”食材明细主料奶油奶酪(300克)黄油(45克)鸡蛋(3个)玉米淀粉(11克)辅料牛奶(150克)配料细砂糖(75克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的...
“学做过多种花样馒头,看看还没有此款样式,就补充一下呵!”食材明细主料面粉(250克)辅料发酵面剂(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花蕾馒头的做法步骤1、发面步骤都一样,不再多述。2、先把发好的面加适量的碱面揉好,醒...
食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)红心火龙果汁(适量)辅料黑芝麻牛油果油(适量)熟米饭(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蕾丝饭团的做法步骤1、准备食材2、熟米饭做成饭团备用。3、鸡蛋打散加入面粉、4、鸡蛋打散加入面粉...
食材明细主料黄油(10g)蛋黄(1个)辅料蛋清(3个)低粉(40g)牛奶(60g)白醋(1勺)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、准备好所有的食材2、烤瓷碗里用黄油摸一层3、蛋黄里面倒入牛奶,搅拌均匀4、然后筛入低粉,搅拌均匀至...
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