有关猪皮冻的精选大全
准备时间:50分钟    烹饪时间:40分钟猪皮冻是一种在我国北方地区十分常见的特色美食。将猪皮切成小段后放入锅中熬制,并适时放入葱、姜、蒜、花椒、大料、八角等调味品进行调味。出国后将...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪皮:400花生:150辅料盐:一勺酱油:一小勺具体步骤1.把猪皮上的脂肪去掉2.猪皮过热水,取出把没去干净的脂肪去掉,注意有没有猪毛,也要去干净3.切成小丁或...
“提示:一,最好选择土猪猪皮,肉皮厚又嫩;或者尽量选猪背上的皮)二,猪颈,猪肚皮,不合适做猪皮冻的;如果一时买不到猪皮,又想自己做,可以在每次买带皮肉时把皮留着,洗干净存放在冰冻室,集够一定量再做。”食材明细主料新鲜上层猪皮(50...
“猪皮因含有较高的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,能防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。”食材明细主料肉皮(250克)水(1000毫升)辅料姜片(3片)香叶(2片)桂皮(1...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪皮:200辅料酱油:适量八角:适量盐:适量味精:适量桂皮:适量具体步骤1.所有的调料放到一起在高压锅里放到排骨档就好了2.捞出肉皮和里面的所有配料,放凉3...
食材明细主料猪皮(适量)鸡蛋(适量)辅料水(适量)盐(适量)葱花(适量)花椒大料粉(适量)姜片(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪皮冻的做法步骤1、锅里放水放入猪皮烧开。2、等猪皮边硬就拿出来把皮上粘的肥肉收拾干净。...
食材明细主料猪皮(350克)辅料八角(2棵)姜(一小块)调料小葱(一棵)芝麻(1勺)辣椒面(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)油(适量)蒜(5掰)微辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮刮去油脂。2、下锅煮一下。3、捞出继续刮出油脂。4、切条,...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:500辅料八角桂皮:适量糯米冬酒:适量油:适量盐:适量具体步骤1.下锅稍微过热下。主要为了去油脂...2.刮干净油脂,去掉猪毛毛。3.切成成小块。4.懒得...
“每次买猪肉以后都会留下一些猪皮,这次我收集了一下够做一次皮冻啦😄,周末就在家做了一份皮冻。”食材明细主料猪皮(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮用开水煮一会,用刀把...
“贵州猪皮冻猪肉皮的营养和食用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜猪皮:400辅料盐:适量酱油:适量香叶:2片八角:1-2个桂皮:1段生姜:适量具体步骤1.猪皮洗净冷水下锅煮开后捞出用刀刮掉背面油脂2.把猪皮切成小条备用3.姜...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:200辅料醋:适量酱油:适量香菜:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.猪皮焯一下,刮去油,洗净切条2.倒入豆浆机3.添清水4.放盐5.按米糊键6.做好的猪皮糊7.倒...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:300辅料水:适量具体步骤1.将猪皮放入沸水中焯熟。2.焯好后捞出晾凉,切小片。3.将猪皮上的毛拔除,这真是一项艰巨的任务啊!4.拔毛工作结束后,将猪皮...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:500辅料大料:适量桂皮:适量茴香:适量姜:适量酱油:适量花椒:适量香叶:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.先准备好猪皮.2.锅内坐水,水开后放入猪皮,煮五分钟,...
“自己做的皮冻,干净,没有添加剂,很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜欢吃。但是家里某人愣是一口没吃,他拒不吃平日不吃的东西。我和同事分享了。还用泡菜坛里的胡萝卜做成了这多小花,很开心的。”食材明细主料猪皮...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:300辅料葱:适量姜:适量八角:适量盐:适量花椒:适量桂皮:适量香叶:适量酱油:适量具体步骤1.猪皮用水泡一会,把没弄干净的猪毛拔掉。2.开水煮开,变色后捞...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:1000辅料花椒:适量盐:适量姜:适量八角:适量具体步骤1.猪皮先在火上烧一下,然后洗干净表面的黑色物质。这是我们老家一直以来的习惯,自我感觉少了的...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:400水:1200辅料盐:适量楜椒粉:适量具体步骤1.猪皮用开水焯过2.把肥肉刮干净3.切粒4.猪皮粒放落豆桨机里并把水加下去按湿豆键5.二十他钟后就可...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:250辅料姜:3片高汤:1000ml具体步骤1.猪皮准备好,洗净去毛2.用开水焯一下3.把焯的水倒掉,加入姜和高汤1000毫升(没有高汤可用水代替),水开后煮30分钟...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:500辅料盐:适量炖肉大料:1包油:适量酱油:适量具体步骤1.猪皮洗净,放适量辣椒和花椒下锅,煮到猪皮变厚捞出2.拔去猪毛,刮去多余的油脂3.切小丁洗净4....
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料月桂叶:1片猪皮:150八角:1粒辅料胡椒粉:适量葱:适量黄酒:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.肉皮先用水加黄酒煮5分钟,晾凉后用小镊子拔干净猪毛2.清洗干净,切细...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:500辅料小葱:2根香叶:1片姜:1块橙皮:1块八角:1颗精盐:适量具体步骤1.原料备用。2.锅中加水,放入姜片与葱。猪皮洗净,拔去残留的猪毛,并且刮去猪皮上的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:150辅料香葱:少许精盐:适量大料:少许生姜:少许香草棒:1小段清水:适量香叶:少许具体步骤1.猪肉皮拔净表面毛根刮净脂肪层用开水煮三四分钟捞出2.晾凉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:200辅料酱油:适量大蒜:2个盐:适量姜片:适量具体步骤1.猪皮买来洗干净备用。2.水烧开放入猪皮烧制3-4分钟。3.捞出洗干净用刀刮干净猪皮上的肥油...
“过年了,北方家家基本都要熬制猪皮冻。我家以往都是熬一大锅用盆装,吃的很不方便。今年我猴爹创新一下,制作了干净卫生方便的美味猪皮冻!”食材明细主料猪皮(60%)里脊肉(40%)辅料盐(适中)十三香(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高...
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