有关咸烧的精选大全

2018-12-17 四十分钟左右。咸烧白的味道咸香，肥而不腻，是著名的传统特色菜之一。咸烧白通常蒸四十分钟左右就可以了，时间太短，烧白蒸的不够软烂。制作烧白应选用肥瘦相间的五花肉，洗净后加入八角、桂皮、香叶等香料一起煮，煮制七分熟就...

家常软糯咸烧白怎么做美味好吃

2019-11-24 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪五花：500姜片：适量大葱：1根花椒：适量小米辣：6至8个生抽：3匙老抽：1匙白糖：2匙水：适量食用油：适量芽菜：1包辅料具体步骤1.锅里放水加姜片和两段大葱将洗净后...

梅菜扣肉的做法川味咸烧白梅菜扣肉梅菜扣肉怎么做

2024-02-26 “很喜欢吃梅菜扣肉，但一年里在也就过年才会做一回，因为还是觉得比较麻烦。个人觉得这是我做得最成功的一次，无论颜色还是味道。此菜中的梅菜非常重要，我这是舅舅自己家腌制的，采用的是四川青菜叶子，比较嫩的，腌制的时间也比...

好吃的咸烧白怎么做美味好吃

2020-02-28 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250芽菜：75辅料酱油：10豆豉：5粒泡辣椒：1根具体步骤1.将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。2.将猪...

四川咸烧白 - 来四川一定要吃哦图解

2018-12-27 在四川有很多美食，今天本勺子要给大家带来的就是四川非常好吃的咸烧白。给位小伙伴，来了四川不吃四川咸烧白，差不多就等于白来了一趟。今天本勺子就把这道菜的做法教给大家，让大家不用来四川也能吃到四川咸烧白。主料猪肉...

咸烧白的做法 17图详解四川九大碗之【咸烧白】（芽菜扣肉）咸烧白怎么做

2024-02-23 “今天这道【咸烧白】是地道的四川宜宾做法，也叫【芽菜扣肉】用的是四川宜宾所独有的一种配菜——“碎米芽菜”制作而成，扣肉咸香软糯，入口即化，肥而不腻，让你瞬间食指大动。”食材明细主料五花肉（适量）宜宾碎米芽菜（适量）辅料...

四川咸烧白一般蒸好久

2018-10-19 1-1.5小时。使用炒菜的锅去蒸，因温度会大量的流失，所使用的时间就会长一点。蒸一个多小时才会将烧白完全蒸熟。使用高压锅去蒸，温度散失较慢，蒸的速度就会快很多，蒸二十几分钟就可以将烧白完全蒸熟了。烧白在制作之前要将...

四川咸烧白的做法【四川】四川咸烧白四川咸烧白怎么做

2024-01-11 “四川农家宴席讲究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“红烧肉”“蒸肘子”“烧酥肉”“烧白”“东坡肉”“扣鸭”“扣鸡”“扣肉”~~烧白是四川的特色菜肴~~非常具有浓郁的乡土特色~~~是川蜀民间不可不品的美味~~在我的...

自己做的重庆咸烧白怎么做美味好吃

2020-10-16 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：1000宜宾芽菜：200辅料白糖：白糖姜：白糖干花椒：白糖生抽：白糖具体步骤1.烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.捞起后趁热在肉...

咸烧白的做法川味梅菜扣肉--咸烧白咸烧白怎么做

2024-02-23 食材明细主料五花肉（580g）梅干菜（225g）辅料红辣椒（3个）生姜（5片）大蒜头（3瓣）八角（1个）大葱（2根）配料料酒（2汤勺）生抽（2汤勺）老抽（1茶勺）蚝油（1茶勺）糖（1茶勺）盐（适量）菜籽油（少许）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸烧白的做法步骤1、准备所有材...

咸烧白自制怎么做美味好吃

2020-11-20 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料芽菜：1袋五花肉：500辅料酱油：适量油：适量具体步骤1.五花肉放锅中煮熟捞出2.抹上酱油3.锅中放油，放入五花肉炒至金黄4.晾凉5.切片后放入碗中6.倒入芽菜...

梅菜扣肉的做法【梅菜扣肉】咸烧白梅菜扣肉怎么做

2024-01-28 “烧白四川的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很简单，只要三线肉和芽菜四川一道特...

咸烧白用高压锅压多久

2018-09-30 10-15分钟左右即可。咸烧白，这是属于四川地区的一道特色名菜。从主要原料来说，基本都是由五花肉经过加工烹制而成的。在做咸烧白之前，要把五花肉表面上的皮给刮干净，在蒸咸烧白的过程中，也要倒入适量的生抽，可以让咸烧白上...

四川咸烧白蒸多久

2018-06-07 60分钟。四川烧白用新鲜的猪肉切成大小和厚度一样的肉片，铺在碗中，一般和米饭或是腌制的咸菜一起上锅蒸。蒸的时间越长，烧白越入味，肉质越软烂。蒸的火候需要注意，用中火慢慢蒸煮六十分钟出锅即可。在这期间如果锅里的水被...

泸县九大碗田席菜之四川咸烧白，没有肥肉的油腻，只有肉的咸香图解

2018-12-27 在我的老家，一般红白喜事都会办九大碗，美味十足，好吃下饭。其中我觉得最经典的就是咸烧白了，软糯咸香，不管是老人还是小孩都可以吃上好几大块，没有了肥肉的油腻，只剩下肉的咸香，就着底下的芽菜，可以吃两大碗饭。主料五花肉：五百...

梅菜扣肉和咸烧白的区别

2018-06-15 1、口感不同，梅菜扣肉吃起来相比于咸烧白会更见的软糯一点。2、制作的原料也有很大的差别，梅菜扣肉的原料种类会根据地方的习惯进行相应的改变。正宗的咸烧白，制作原料就会显得单一一点。3、梅菜扣肉和咸烧白在制作完成...

咸烧白需要蒸几次

2018-08-25 一次。咸烧白肥而不腻，但是制作工艺复杂，制作时间长，一次蒸一小时左右，准备五花肉和红薯以及各种调味品，将五花肉切好后，表面涂一层老抽，切块腌制10分钟，将腌好的五花肉放入锅底，上面放上梅干菜。调味品最后放红薯，烹饪一小时后...

咸烧白高压锅蒸多久

2018-05-15 十五分钟至二十分钟。用高压锅蒸咸烧白，需要高压锅上汽后蒸至少十五分钟。蒸咸烧白的时间要足，这样咸烧白的口感才会更加软糯。咸烧白是四川等传统美食，属于川菜系。咸烧白的味道咸甜，主要是用带皮五花肉、食用盐、酱油、...

梅干咸烧白的做法【梅干咸烧白】梅干咸烧白怎么做

2024-02-25 “咸烧白是川菜菜系中很有特色的菜式之一，烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。这道路菜做法与广东惠州的“梅干菜扣肉”以及江南地区的“扣肉”极为相似，不同之处在配料的不同。咸烧白的主要配料为碎米芽菜，碎米芽菜是四川...

咸烧白的做法四川名菜：咸烧白咸烧白怎么做

2024-02-23 “咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸鲜味味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产，素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉...

秘制咸烧白的做法 - 秘制咸烧白怎么做

2024-01-09 “虽然是女子，却特别喜欢吃五花肉，特别是麻麻做的咸烧白。现在在外上班，一年吃不了几次麻麻做的饭，所以根据自己的口感做，没想到挺成功的，小小的成就感，就是工序有点麻烦。”食材明细主料五花肉（600g）冬菜（200g）辅料老抽（5勺）白糖（2...

蒸咸烧白用普通碗可以吗

2018-06-07 可以。咸烧白是典型的川菜，是四川以及重庆等地常见的美食。咸烧白是用带皮的五花肉、四川芽菜、白糖、酱油等食材蒸制而成的。制作咸烧白可以选用四川的芽菜，也可以选用冬菜，但口感上会有一定的差别。制作咸烧白选用的酱...

咸烧白的做法咸烧白的家常做法咸烧白怎么做

2024-01-31 “咸烧白是一道四川的汉族名菜。咸烧白是过年、摆酒必备的一道菜，肉肥而不腻，带有一股咸菜的清香，咸菜吸收了肉的油脂和香味，两种搭配，相辅相成。”食材明细主料五花肉（750g）盐菜（400g）辅料醪糟（2勺）姜（1块）花椒（5g）八角（2个）老抽（20g）红...

咸烧白的做法【四川】咸烧白咸烧白怎么做

2024-01-11 “咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。香气扑鼻，口感肥而不腻，香滑软糯~”食材明细主料猪肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）鸡精（1/4茶匙）姜末（5g）小葱（2根）辅料花椒（10粒）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难...