有关凉拌毛肚怎么做的精选大全
“提起毛肚,很多外地的人都觉得是吃火锅的必备,在翻滚的红油中翻滚几次,马上拿出来沾着油底,那脆嫩的口感,瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅,一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾,火锅店难以胜数。无论是九...
“爽口的猪肚可是滋补佳品,它有暖肠胃,补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过,要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢?今天就给大家分享一下。”食材明细主料熟猪肚丝(适量)青瓜丝(适量)辅料白醋(适量)生粉(适量)姜片(适量)八角(适...
“猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚(1个)辅料豆苗(100克)红椒(20克)配料葱姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)老汤(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟凉拌毛肚,是一道清凉爽口的凉菜,主要原料有毛肚,辣椒油,料酒等,毛肚口感筋道,凉拌炒菜都很美味,毛肚用水焯熟之后加各种调味料凉拌,味道非常不错,调料配菜的香...
“凉拌素毛肚,物美价廉,多吃也不胖。”食材明细主料素毛肚(1袋)黄瓜(1根)花生米(适量)调料辣椒(5个)香菜(1把)大蒜(4瓣)生抽(2茶匙)香醋(2茶匙)白糖(少许)味精(少许)食盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌素毛肚的做法步骤1、魔芋...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量辅料葱姜蒜:适量具体步骤将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油...
食材明细主料猪肚(1个)辅料香菜(一小把)沙姜(1块)葱头(1个)姜(几片)小米椒(1个)调料料酒(1勺)酱油(2勺)陈醋(1勺)盐(2g)胡椒(适量)蚝油(半勺)糖(1匙)热油(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量金针菇:适量辅料辣椒:适量具体步骤毛肚清洗干净,切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份,金针菇切去老根,洗净,红辣椒切丝,香菜切段...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量辅料红油:适量具体步骤毛肚切丝。切好之后放到锅里加水和料酒煮开,煮开之后用冷水冲凉,然后把多余的水分挤压干装盘待用,将蒜剁碎,把小米辣切...
芝麻油、醋、辣椒油、八角、盐、白糖和生抽。凉拌毛肚是一道开胃菜品,该菜在川渝等地较为流行。毛肚,是指牛胃,也称牛百叶。毛肚主要分为两种,饲料养大的牛百叶发黑,而吃庄稼养大的牛百叶颜色发黄。...
“过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚(半个)辅料葱蒜(适量)香菜(1根)青椒(少许)调料香醋(2勺)味极鲜(1勺)其他调料详见步骤说明(适量)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚(提前用淡盐水清洗干净)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量黄瓜:适量辅料葱姜蒜:适量具体步骤毛肚修整一下大小,焯水。捞出放凉。倒进去适量的醋,白糖,一点点生抽,搅拌。黄瓜切段,拍开。放在盘子底部。把...
“夏日来临,又到了吃毛豆的季节,我对毛豆有着特别的喜爱,每次在外面餐馆吃的凉拌毛豆都会或多或少的拉肚子,所有决意自己在家做,但是发现凉拌的毛豆总是不味道不够浓郁,就发明了炒的毛豆,其实也不是真正意义上的炒。”食材明...
食材明细主料牛肚(适量)香菜(适量)香葱(适量)指天椒(适量)蒜头(适量)辅料麻油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)卤水(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好,或者买现成的熟牛肚,切成自己喜欢的样...
“干拌,是四川凉拌菜的一种手法,外面的店铺里也有很多卖的,尤其以干拌毛肚为主,麻辣鲜香,是佐酒的好菜,只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚(适量)辅料干辣椒面(适量)花椒面(适量)芹菜(少许)鸡精(少许)白糖(少许)盐(适...
需要。在素毛肚制作之前,最好先用清水进行涮洗或者倒入清水中泡10分钟左右,再下锅用开水焯,焯完水捞起来以后放凉就可以进行凉拌了。凉拌素毛肚可以用的配料有葱花、香菜、蒜、芝麻等,调料可以选用味极鲜、盐、味精或者鸡...
在炎热的夏天,很多人都喜欢用凉菜代替如期朝天的炒菜,炎热的夏天吃凉菜不仅爽口而且还可以有效的解暑,而凉菜的具体种类也是数不胜数的,几乎所有的食材都可以进行凉拌,只要拌的适当,其实凉菜的味道一点也不亚于热菜,那今天呢...
“羊肚要怎么做好吃呢?一是炒,二是拌,当然也有做汤的,这次我做的是凉拌,所需要的调味料也很简单,但搭配了它,让吃法更健康了。它就是洋葱,洋葱可以清除血管里的垃圾,与羊肚搭配既解腻,又开胃,还不怕三高,是不是比辣椒更好呢?快来试...
食材明细主料肥牛片(200g)魔芋毛肚(1袋)辅料洋葱(适量)蒜泥(适量)调料盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素毛肚拌肥牛的做法步骤1、烧水把肥牛片煮熟。2、捞出晾凉备用。3、魔芋毛肚清水洗净沥干改刀...
“五一一过,仲夏即将来临。炎炎烈日,一盘清爽不腻的凉拌羊肚,无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的,所以我们可以选择易太爽口羊肚,拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚(一袋)辅料香菜(少许)洋葱(少许)花椒粒(少...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量辅料辣椒:适量香油:适量具体步骤毛肚洗干净切丝放一旁。小米椒,大蒜分别切碎备用,锅里水烧烤后放入少许盐,放入毛肚煮一分钟捞出沥干水分摆盘...
“毛豆为新鲜连荚的黄豆,原产中国,以江西萍乡最盛产,味道最特别。它既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量辅料辣椒:适量葱姜蒜:适量具体步骤先把毛肚洗干净,弄成自己喜欢的大小,水开了之后,把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟,毛肚熟了之后虑干「切记水...
食材明细主料牛毛肚(400g)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)香辣酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油毛肚的做法步骤1、牛毛...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量辅料葱姜蒜:适量料酒:适量具体步骤锅里倒入清水,大火烧开,毛肚洗净切条加生姜倒入烧开的清水里毛肚烧开后加料酒,继续烧2分钟,捞起,过冷水后备...
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