菠菜炒肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.48W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
菠菜 :110瘦肉丝 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
蛋清 :半个
生抽 :适量
葱姜 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.瘦肉丝加入少许盐、淀粉、蛋清、生抽和料酒抓拌均匀,腌制一会
2.准备好葱姜
3.菠菜摘洗干净
4.入开水锅中焯变色后立即捞出过凉水后沥水
5.腌制好的肉丝放入热油的平底锅中,炒至变色后捞出
6.炒锅热油
7.下入葱姜炒香
8.下入炒好的肉丝翻炒
9.倒入菠菜翻炒
10.调入盐
11.翻炒均匀,即可
12.成品
菠菜一定要清洗干净泥沙,要不然影响口感