有关不失败的戚风蛋糕怎么做好吃的精选大全
“戚风蛋糕如何好吃我就不啰嗦了,本方子是8寸蛋糕的量,4到6人吃,还有6寸的配方也一并发出来给大家,做法一样,大家可以根据方子用量做起来!6寸的适合2到4人吃!喜欢的亲赶紧动手做起来吧!”食材明细八寸蛋清(170克)蛋黄(90克)白砂糖...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料低筋面粉:100牛奶:70鸡蛋:3个植物油:50辅料柠檬汁:几滴香草精:几滴泡打粉:4具体步骤1.称量好所有材料,做的时候不会手忙脚乱找东西,至少要两个无油无水的打蛋...
“做过好多次戚风,觉得这个方子最好用,按照我的做法做一定会成功的,希望能帮到大家。”食材明细主料鸡蛋(3只)低筋面粉(50g)牛奶(30g)玉米油(30g)糖(蛋白30g+蛋黄10g)辅料柠檬汁(适量)香草精(一滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零...
“经过各种实验,这个戚风蛋糕配方是可行的,严格按照配方烤出的蛋糕不回缩,不开裂相当完美啊~~后来觉得糖有点多,尝试了减了大概10g糖,正面有点开裂,不过背面看起来还是很完美的哈~~”食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(70g)低筋面粉(85g...
“凯莉同学发烧两天,我就两天没心思做菜拍照了。还好现在她身体抵抗力增强不少,吃了两天的药烧全退了,两天的暑假班当然是没去成了。下午乘她午睡烤了个小戚风,什么都没加,最简单的。凯莉喜欢蛋糕多过面包,所以我也比较喜欢...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料蛋黄:5个辅料细砂糖:30具体步骤1.首先我们先来准备所需要用的材料,鸡蛋五个,细砂糖,玉米油,牛奶,盐,低筋面。我今天没有买牛奶就用奶粉代替。用奶粉加上适...
现在许多人越来越喜欢自己动手做蛋糕,比如做戚风蛋糕,戚风蛋糕除了控制温度和时间外,最重要的是是否熟了,有些人会纳闷自己的蛋糕总是失败了,那么戚风蛋糕失败的常见原因有哪些?一、戚风蛋糕失败的常见原因有哪些1.蛋清不足...
准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟主料鸡蛋:4个普通面粉:75玉米油:45牛奶:50糖:60辅料香草精:两滴柠檬汁:2滴具体步骤1.蛋黄加10克白糖轻微打发,加入牛奶玉米油,搅拌均匀,加入香草精,筛入面粉。始...
“几个月没做压力锅版的蛋糕了,可挑嘴的老公和婆婆就好这一口,说外面买的干干的不好吃。我想应该是烤箱烤的缘故吧!孩子春天总断断续续的生病,所以就没时间去做这些东西了,因为不到周岁的女儿已经将我的时间排得满满的,有点...
“老公和公公婆婆一直喜欢吃电压锅做的戚风,因为很绵软,也许电烤箱的比较干点吧!(我是这么认为的)因为孩子春天总是断断续续的感冒,我跟本没时间弄这些东西,照顾宝宝已经是我全天的功课!婆婆今天忍不住的提了句:很久没看你做...
如今,蛋糕已经成为人们生活中常见的一种甜点。匆忙早晨,一块蛋糕就可以让我们精力充沛一个上午;闲余时间,一块蛋糕就可以让我们享受一个下午;晚餐时间,一块蛋糕就可以抚平我们紧张工作的情绪。美味的蛋糕唇齿留香,大大地增...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋粉:40奶油奶酪:70淡奶油:70ml牛奶:70ml黄油:40玉米淀粉:7鸡蛋:4个中等大小糖:40辅料具体步骤1.黄油、奶油奶酪、淡奶油一组;蛋清和糖一组打发;蛋黄单独...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料低粉:90玉米油:60鸡蛋:6个牛奶:70糖粉:80辅料醋:几滴8寸蛋糕模:1个具体步骤把蛋白蛋黄分在不同的容器中(注意一定要无水无油干净的容器)不然难打发将蛋黄用...
“戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做,而且不用考虑到温度的问题,这次做的可以说零失败了。”食材明细主料低粉(60克)牛奶(40克)鸡蛋(3个)辅料食用油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零失败戚风蛋糕的做法步骤1...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:4只辅料低筋面粉:56具体步骤1.先准备两个盆,蛋清分离,注意盆中要无油无水2.将牛奶36g,玉米油32g,细砂糖24g,盐1g,一起加入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个细砂糖(蛋黄):25全脂纯奶:35栗粉:12色拉油:35低筋粉:55柠檬汁:10滴细砂糖(蛋白):60辅料具体步骤1.将回温后的鸡蛋进行蛋黄蛋白分离,保证蛋白盆必须无油无...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4只低粉:100糖粉:60玉米油:50牛奶:65泡打粉:5辅料具体步骤1.全家福2.蛋清蛋黄分离,分别装入无油无水容器。25g糖加入蛋黄,打发至体积变大,颜色变淡就...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡蛋:5个低筋粉:90玉米油:60红糖:5白砂糖:85鲜橙汁:60辅料白醋:4滴具体步骤1.所有材料准备好,从之是我自己现榨的2.蛋白蛋清,分离装蛋白的晚,一定不要有任何油...
“【xingxing_sichu】关注我微信公众号吧,除了食谱,还有我减肥18斤餐谱哦不知什么时候起,烘焙这个玩意就突然像一阵春风一样飞入家了!更有甚者,就在上个周,我们小区只是我相熟的那部分妈妈们一次性团购了8个烤箱,也开始了大...
准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料油:40牛奶:40低粉:85鸡蛋:5个糖:90辅料具体步骤1.将油和牛奶混合,用手动打蛋器打至乳化,就是看不到油花哦2.加入30克的细砂糖,打均匀3.将鸡蛋分离,蛋白要找一...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:50辅料牛奶:50具体步骤1.蛋白分离各装一干净无水容器,蛋黄加入牛奶混匀2.加入过筛后的面粉,用手动打蛋器左右来回打匀,不要打圈,打匀就好,太约...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料低粉:60鸡蛋:3个辅料白糖:50食用油:40牛奶:40具体步骤蛋黄和蛋清分开。打散。加入16克的糖搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀。倒入食用油搅拌均匀。面粉分三...
“这个戚风蛋糕的配方十分的完美。现把我制作过程中遇到的各种经验总结给大家,希望对大家有所帮助(请一定要看完)。一、首先戚风蛋糕的模具要选阳模,也就是粘的,而不是不粘的。因为戚风蛋糕烤制的过程中,它需要有支撑,而不粘...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:3个辅料植物油:24具体步骤1.首先把烤箱打开,调到170度预热,然后开始操作,鸡蛋的蛋白和蛋黄用分蛋器分离,注意放蛋白的盆一定要完全的无水无油,不然...
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋(约:50g低筋面粉:100色拉油:30牛奶:30细砂糖(加蛋白):40细砂糖(加蛋黄):20辅料具体步骤1.准备材料。面粉过筛。蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,...
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