热菜 菌菇炖肉丸的做法 - 菌菇炖肉丸怎么做 来源:飘香吧 2.07W 食材明细主料猴头菇 (1朵)香菇干 (20g)猪肉馅 (500g)辅料葱姜末 (适量)鸡蛋 (1颗)淀粉 (3勺)调料生抽 (1匙)盐 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)菌菇炖肉丸的做法步骤1、猪肉馅加葱姜末,生抽,盐拌均匀。2、肉馅里打入鸡蛋拌均匀。3、放入淀粉拌均匀。4、拌成比较黏的状态。5、把肉馅团成大丸子。6、炒锅放油烧五成热,放入丸子中间炸金黄。7、丸子外皮金黄即可捞出。8、猴头菇,香菇提前泡发。猴头菇泡发过程中多换几次水,每次换水都尽量挤干水份以去除苦味。9、炒锅放油烧热,放入葱姜片,菌菇翻炒。10、放入丸子,加没过丸子的水,生抽,醋,花椒,八角炖20分钟。11、成品图。12、成品图。 菌菇炖肉丸怎么做好吃 炖肉 菌菇炖肉丸的做法 菌菇炖肉丸的最正宗做法 菌菇炖肉丸怎么做 菌菇炖肉丸的家常做法 菌菇 菌菇炖肉丸的做法步骤 菌菇炖肉丸