有关紫米蛋黄酥的精选大全
“第一次做蛋黄酥,选了一款喜欢的紫米馅代替传统的豆沙馅,并且挑战了一款彩色明酥款的蛋黄酥.”食材明细主料中筋面粉(255克)低筋面粉(200克)猪油(90克+100克)紫米馅(600克)蛋黄(24个)辅料白糖(500克)水(105克)食用色素(少量)甜香(口味)烤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟下午闲暇的时候,爱吃的你是不是有“嘴痒”的时候呢,是不是也是可爱的糕点的粉丝呢?在很多地方糕点铺都总是能吸引很多食客,经常都是要排很久的队伍。爱吃...
食材明细主料中筋面粉(90g)玉米油(45g)辅料豆沙(300g)咸蛋黄(12个)水油皮中筋面粉(120g)水(50g)玉米油(40g)砂糖(25g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋取出蛋黄,用白酒刷一下。2、上火150度烤5分钟。3、水油...
“今天的蛋黄酥只包了纯蛋黄,感觉更好吃,相比和豆沙包裹蛋黄的做法本人还是喜欢纯蛋黄的味道。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑:胆固醇增高会影响动脉,易得动脉...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家想知道今天小编给大家带来了什么美食吗?小编现在就为你介绍烘培的紫米蛋黄豆沙酥。这是一种糕点,我们可以把它当作小吃,它不仅外形好看,小巧精致,更重...
“发了随拍后,好多好友留言说做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其实,只要有点耐心,掌握几个关键的地方,大家都可以做出来这么美腻的酥酥。”食材明细水油皮原料中粉(300克)猪油(105克)细砂糖(60克)水(120克)辅料抹茶粉(5克)紫薯粉(10克)咸蛋...
食材明细油皮材料普通面粉(210g)黄油(75g)水(75g)油酥材料普通面粉(165g)黄油(92g)紫薯粉(20g)紫薯馅紫薯(3个)白糖(3茶匙)黄油(20g)麻糬材料糯米粉(65g)玉米淀粉(10g)白糖(20g)牛奶(130g)黄油(10g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻糬蛋黄紫薯...
食材明细主料紫薯(适量)蛋黄(适量)辅料小米(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯蛋黄小米粥的做法步骤1、鸡蛋取蛋黄备用。2、紫薯去皮切丁。3、小米煮制7成熟。4、放入紫薯丁煮制粘稠。5、蛋黄打散倒入锅中搅拌均匀...
“这两天总算有空了,抽出时间动手做了次酥皮的月饼,这次用紫薯和红薯做的,刚开始的时候就做错了,紫薯该是煮的,我做成蒸的了,在和面的都混合不到一块,最后用筛子慢慢筛细的才算完事,再和水油面时又和的硬了,最擀的时候都破皮了...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细油皮中筋面粉(100g)猪油(70g)白糖(10g)清水(40g)辅料黑芝麻(20g)咸鸭蛋(8个)蛋黄(1个)油酥低筋面粉(70g)猪油(35g)白莲蓉(200g)咸鸭蛋黄(9个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难...
食材明细油皮低筋面粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋面粉(200克)白油(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳,取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分...
“这几天和酥皮杠上了,去朋友家继续做蛋黄酥,最后的评价是:太酥太好吃了。”食材明细油皮中筋面粉(200克)猪油(74克)糖粉(30克)温水(75克)油酥低筋面粉(160克)猪油(80克)馅料豆沙(500克)蛋黄(20个)表面蛋黄(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)...
食材明细油皮中筋面粉(100克)猪油(30克)热水(54克(85度))糖粉(15克)油酥中筋面粉(100克)猪油(50克)紫薯粉(4克)馅料顺南低糖豆沙(250克)金奇香超大蛋黄(10个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯螺旋蛋黄酥的做法步骤1、准备好原料,蛋黄...
“自制青汁高逼格蛋黄酥——青汁紫薯蛋黄酥,超级好吃,酥的直掉渣,对于蛋黄酥控的你,绝对是个诱惑!”食材明细主料中筋面粉(220g)大麦若叶青汁(12g)紫薯泥(300g)鸭蛋黄(12个)辅料糖粉(20g)油(80g)白酒(10g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
“可以做20个”食材明细油皮材料中筋面粉(200克)猪油(70克(或者黄油))水(90克)细砂糖(30克)油酥材料低筋面粉(176克)猪油(90克(或者黄油))紫薯粉(24克)调料咸蛋黄(20个)那秋之林红豆馅(1盒)栗子馅(1盒)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯...
“月饼季的另外选择好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特点平时用于招待客人还是下午茶点心也是一个非常棒的选择”食材明细主料油皮中粉(40g)盐(1g)糖粉(6g)猪油(20g)水(15g)酥皮低粉(40g)辅料咸蛋黄(5个)红豆沙(80g)蛋黄液(1个)黑...
食材明细主料鸭蛋黄(6个)肥膘(适量)白砂糖(适量)鸡蛋黄(1个)面粉(适量)紫薯(两个)辅料黑芝麻(很多颗)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯蛋黄酥的做法步骤1、突然想来个中式小点心试试我们开始吧!2、第一步熬猪油酥皮的主要组成部...
“蛋黄酥算是苏式月饼的一种,都是用油皮和油酥包裹住内馅儿,外皮非常酥脆,里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感层层叠叠,备受家人和同事喜爱,做法也非常的简单。特意买了嘉华的玫瑰花味的红豆沙,成品多了一层淡淡...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟紫米蛋黄豆沙酥是由蛋黄豆沙和面粉一起制作出来的一道面点,过程很有趣,另外自己在家做小点心既方便又安全,想放多少料就放多少,用面包机烤小点心比用烤箱...
“看到朋友在晒蛋黄酥,忽然好想吃,家里也没有猪油,就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥,但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个,肯定合胃口哦”食材明细水油皮中筋粉(150克)黄油(55克)细砂糖(35克)水(60克)油...
“心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦!原本计划着连抹茶酥的草也拔了,可是家里木有抹茶粉了!第一次尝试算成功呀!感谢@给宝贝做的饭的方子!酥香!酥的直掉渣哈!加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅!自己熬的猪油!健康美味!现在写菜谱口水...
“早餐和下午茶的小点心,外黄酥脆,内里鲜香,外酥里香。”食材明细主料中筋面粉(200g)咸鸭蛋蛋黄(12个)辅料紫薯(100g)鸡蛋(2个)调料猪油(20g)糖(10g)盐(5g)芝麻(20g)水(100g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯蛋黄酥的做法步骤1、先把...
“蛋黄酥是由面粉、猪油、咸蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品”食材明细水油皮中筋面粉(200克)糖粉(35克)猪油(35克)温水(90克)油酥中筋面粉(180克)猪油(90克)辅料红豆沙(400克)咸蛋...
“一直以来,我做酥类的点心都是用玉米油,虽说用猪油起酥效果最好,其次黄油。但是熬猪油比较繁琐,一不小心就会失败,又不想买现成的猪油,总觉得杂牌的不放心。而黄油的价格太贵,消费不起,所以我最后就选用了知名品牌的玉米油。...
“虽然平时一直提倡吃低油低糖食品,可看到酥皮点心又有点嘴馋,因为酥皮点心的层层酥脆是抵挡不了的美味。好久没做了,偶尔放纵一下也没关系。哈哈。”食材明细主料普通面粉(200克)食用油(50克)糖(20克)温水(60克)辅料低筋面粉(140...
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