有关欧式全麦面包的最正宗做法的精选大全
“在期待和盼望中,申请到的柏翠面包机,终于寄到手中。我不是烘焙达人,之前也未曾接触过面包机,无法做出对比性的鉴定,作为一个“小白”,我把自己最真实的体验分享给大家,希望能对和我一样初涉烘焙的朋友可以参考。”食材明细...
“前两天做了一款欧式三角面包,家人感觉比甜面包好吃,今天又做了一款果脯拉丝欧式面包,不仅颜色漂亮诱人,而且口感更加丰富、外酥里软、香气宜人、百吃不厌。”食材明细主料面粉(250g)辅料鸡蛋液(25g)酸奶(130g)水(30g)酵母(3g)弥猴...
食材明细波兰种:高筋面粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主面团:高筋面粉(110克)全麦粉(50克)酵母(1克)黄油(10克)食盐(2克)芝士碎(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)法式全麦短棍面包的做法步骤1、准备波兰种:其材料混合室温条件下发酵12~...
“对于热爱健身,喜欢低糖低油饮食的小伙伴来说,今天给大家推荐的全麦坚果欧包就很适合了,里面添加了全麦粉,坚果和果干儿,外脆内软,真心好吃的停不下来。做法其实也很简单,厨房小白也可以很好掌握哦!自己做真材实料无添加,健康...
“全麦算做粗粮里面含有麦麸,维生素含量和矿物质会增加,很简单的欧包做法,做法简单,不含糖分,是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多,一起来吧。。”食材明细主料全麦面粉(300克)水(180克)辅料盐(3克)酵母粉(3克...
“简单营养美味的一款欧包”食材明细主料黃油(12)脱脂奶粉(8)酵母(3)细盐(2.5)高筋面粉(128)果仁(30)水(70)辅料葡萄干(20)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦核桃欧包的做法步骤1、水十酵母搅拌2、其它原料除,黄油,果仁外。放面包机...
“这是一款少糖少油少酵母的全麦软式欧包,绿色健康食品,过夜冷藏发酵口感佳,酸酸甜甜麦香味浓郁。免揉适合妈妈做快手早餐,也适当新手入门。”食材明细主料红糖(20克)盐(2克)全麦面粉(100克)酵母(1克)水(170克)蔓越莓饼干(50克)面包粉...
“这款欧包是杂粮面包,适合于健康人瘦身消脂,适于高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明细主料全麦粉(250克)高筋面粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)辅料食盐(3克)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦欧包...
“这才是喜欢的,为着白巧克力,被搁置了似乎有一个世纪那么久。白巧克力与乳酪的组合暂告一段落,且先把两个攒了许久终不甘放弃的全麦与乳酪完成,然后,又该想想中秋的事了。藤篮的替代品,大碗和布。虽然很多欧包都会用到藤篮...
“近来,我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日,我撸了一款法式全麦小面包。”食材明细主料全麦粉(200克)低筋面粉(50克)酵母(3克)橄榄油(15克)辅料食盐(2克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦小面包的做法步骤1、按照先液...
食材明细主料鸡蛋(一个)温水(150g)全麦面粉(70g)葡萄干(适量)高筋面粉(150g)黑麦粉(80g)盐(3g)白砂糖(70g)辅料酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦欧软面包的做法步骤1、面包机内胆加入水,盐和糖对角放入2、加入鸡蛋液3、加入...
“简单健康,无添加剂全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富,比普通面包更易发霉变质,所以一次不要做太多,最好一...
“ACA北美电器ATO-E43A电烤箱漂亮的日落粉,粉而不俗,时尚大气。40L大容量上下独立控温双M管平衡加热,上色均匀温度稳定。LED显示屏极简操控,NTC双感温探头智能温差设定,一键热风循环功能可随时开启,48小时超长可控发酵时间,...
“是一款非常省心的面包,经过长时间冷藏发酵,没有复杂的过程而且还免揉,早上稍稍早起就能现做现烤现吃,外脆内软还有蔓越莓的酸甜味,是早餐不错的选择”食材明细主料红糖(20g)酵母(3g)全麦粉(100g)高粉(150g)水(170g)盐(2g)橄榄油(15g)辅...
食材明细主料全麦粉(70g)高粉(70g)黑麦粉(少许)辅料蔓越莓干(25g)葡萄干(25g)碧根果仁(25g)核桃仁(25g)砂糖(12)酵母(3g)盐(少许)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦核桃面包的做法步骤1、3克酵母倒入100毫升水中,倒入砂糖搅拌均匀放置1...
“面包机买回来很少做面包用,经常用来和面,感觉有些浪费工具了。今天突然很想试试,一款低糖全麦面包,口感还不错。用料是面包机自带食谱。”食材明细主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麦粉(100g)高筋面粉(230g)酵母(4g)盐(6g)原味(口味)烘...
食材明细主料全麦面粉(130g)牛奶(75g)黄油(12g)奶粉(5g)酵母(3g)白糖(10g)盐(3g)辅料黑加仑果干(20g)蔓越莓果干(10g)开心果仁(20g)榛子仁(10g)松子仁(10克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦果仁欧包的做法步骤1、将除果仁和黄油外的材料...
“寻找裸麦的消耗方法,无油无糖的裸麦面包,看起来朴实无华内里的葡萄干是平淡中的小惊喜。。。。”食材明细主料裸麦粉(75克)高筋粉(176克)鲜酵母(11克)盐(4.5克)水(165克)葡萄干(55克)朗姆酒(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
“这是爱和自由女神的方子,我稍作了修改,这款面包隔三差五就出现在我家餐桌上,非常香软好吃,室温放3-4天还软,大家一定要试试!”食材明细酵头高粉(210克)全麦粉(20克)低粉(70克)细砂糖(72克)酵母(5克)牛奶(240克)主面团高粉(210克)盐(7克)奶...
食材明细主料金像高筋面粉(280克)纯牛奶(260克)盐(3克)黑加仑(130克)水(200克(汤种))辅料全麦面粉(200克)酵母粉(8克)葡萄干(130克)金像高筋面粉(40克(汤种))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦软欧包的做法步骤1、食材称好备用。2、制...
“一直都偏爱全麦欧包,除了它的健康、口感,还有它那割出的漂亮外形!”食材明细主面全麦粉(150g)小麦胚芽(20g)天然酵母(100g)盐(8g)高粉(80g)水(120g)中种天然酵母(50g)水(200g)高粉(250g)筛表面高粉(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)...
“这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰...
“全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~”食材明细主料牛奶(155g)鸡蛋(1个)黄油(20g)高筋粉(220g)酵母(3g)全麦粉(55g...
“由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,具有更高的保健营养功能,所以家里常买来蒸馒头或做面包,口感非常好,细细品味,纯纯的麦香,加上黑加仑和椰蓉,味道更丰富。”食材明细主料全...
“我是一个面包控,一日不撸面包就心里不得劲。今日,我撸了一款法式全麦脆皮面包。”食材明细主料全麦面粉(110克)低筋面粉(90克)细砂糖(5克)食盐(2克)酵母(2克)水(110克)辅料橄榄油(20克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式全麦脆...
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