有关丸子烧东坡肉的精选大全
食材明细主料丸子(适量)东坡肉(适量)辅料辣椒(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)味蚝鲜(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丸子烧东坡肉的做法步骤1、蒸熟的丸子,烤好的东坡肉,。2、切点红辣椒,芹菜。3、不粘锅烧油,下...
食材明细主料肘子(适量(前肘,肥肉少))辅料葱段(2段)姜片(3片)大料(1个)黄酒(适量)桂皮(1小块)花椒(5粒)蜂蜜(30ml)老抽(15ml)配料葱丝(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东坡肘子的做法步骤1、...
“这个小笋蛋还是去年买的,今年已经要买新的啦,这个还没有吃完,于是就赶紧的泡发吃掉它。笋蛋是冬笋里面品质最好的笋了,个头好小,泡发后也没有超出我的手掌,非常的嫩哦。刚好做的东坡肉比较多,就用东坡肉来烧冬笋,笋吸收了肉...
“传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥,红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉,那种入口即化、软糯香酥的口感,成了我家宴客的主打菜肴,很想再深入一下,用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子,把这道大菜放在节日的家宴...
食材明细主料长茄子(2根)龙口粉丝(1把)猪肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东坡茄子的做法步骤1、原料:长茄子2根,龙口粉丝,猪肉,姜,葱,大蒜2、猪肉去皮洗净剁泥3、茄子分成2段,切成宽约1cm的长条4...
“东坡茄子是仿照东坡肉演变而来的江浙名菜。成菜色泽枣红油亮,口味咸甜适口,茄子软嫩鲜香。”食材明细主料嫩茄子(500克)猪肥瘦肉(100克)辅料白糖(50克)盐(5克)老抽(5克)生抽(10克)料酒(5克)鸡精(少许)水淀粉(10克)葱姜(适量)鸡汤(适量)咸甜(...
“暑假里,无肉不欢的儿子,总喜欢在网上搜美食,常常念叨:《食猪肉》诗:“黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时他自美。每日起来打一盘,饱得自家君莫管。”东坡肉本起源于黄州,后来成了杭州名菜...
“所属菜系[1]浙菜东坡肉东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形...
“欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”,一起乐享美食哦!一个人,尤其是名人,特别是历史名人,一旦和没事搭上了边,在我心里面的形象一下就光芒万丈了起来,而且还不是那种死板书呆子的单调模样。比如唐宋八大家里面我最喜欢的苏轼,不...
食材明细主料酸辣椒(适量)东坡肉(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣椒烧东坡肉的做法步骤1、东坡肉,酸辣椒。2、东坡肉切片,酸辣椒少许切碎,切点蒜提香。3、烧油放进...
食材明细主料东坡肉(三块)粉条(一把)辅料面粉(600g)酵母(5g)水(330g)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉条东坡肉包子的做法步骤1、600g面粉+5g酵母+330g牛奶/水。2、揉成光滑的面团,盖保鲜膜,饧面。3、东坡肉三块。东坡肉做法见...
食材明细主料五花肉(600克)辅料味极鲜(适量)大葱(适量)冰糖(适量)加饭酒(适量)姜(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)何氏东坡肉的做法步骤1、把姜切片,平铺在砂锅底。2、把大葱切片铺在姜上...
“【东坡肉】杭州名菜,色、香、味俱全,慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮,酥烂而形不碎,入口香糯不腻,带有酒香,十分美味。宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都...
“先生和宝宝相当爱吃肉,可我会的就这几种,天天翻着花样做,就是怕他们吃腻.这不,今天做东坡肉,做法不难,就是时间长.精选的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,几根大葱,不加别的调料,做出来肉味醇厚,不甜不腻,入口就化.”食材...
“东坡肉的来历:据说苏东坡在杭州做刺史的时候,西湖治理的很好。过年时,百姓给他送肉,他命人将肉烧得红红的,分发给民工们,大家更高兴,老的笑,小的跳,人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官,把他送来的猪肉叫做东坡肉。”食材明细主...
““东坡肉”是浙江名菜,提起“东坡肉”有好多版本。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”,是他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草淹没了一大半,他上任后组织民工铲除葑...
“喜欢可乐,但近期要少喝,家里还有,不浪费原则,做个可乐版的东坡肉”食材明细主料五花肉(500克)辅料可乐(200ml)葱(1棵)姜(1块)酒(20克)料酒(100克)海鲜酱油(3勺)老抽(1勺)冰糖(5克)鸡精(2克)八角(2块)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东坡肉的...
“茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可东坡茄子食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。东坡茄子是一道浙菜,模仿东坡肉的做...
““东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人,他对诗文、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容,如《食猪肉》、...
“东坡肉,浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说,有很多很多,大家可以百度里查查。我听的最多的,就是苏东坡疏通西湖后,老百姓感激他,送了很多猪肉和黄酒给他,苏东坡觉得应该和百姓分享,就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人...
“东坡肉以其肉烂入味为特色,用上好的五花肉炖煮而成.肉质肥精相夹,其肥而不腻,瘦而不柴.家中小儿爱肉食,东坡肉更是其大爱,这款简易版东坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明细主料五花肉(一斤)生菜(几片)辅料糖(三勺)酱油(五勺)黄...
不一样。东坡肉和东坡肘子制作的主要食材和辅料均有不同。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉,是江南地区汉族传统名菜,是由半肥半瘦的猪肉作为主要材料制作而成,辅料为生姜、香葱、黄酒、冰糖、生抽等。东坡肘子的主要材料为肘子...
“我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自称“东坡居士”的苏轼虽然...
食材明细主料东坡肉(两大块)小白菜(半斤)木耳(一小把)面粉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)十三香(适量)花椒粉(适量)鸡粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜东坡肉包子的做法步骤1、提前发好面,水和面粉的比例差不多在5-6...
“一天正是三伏暑天,天气炎热。苏东波见一对夫妻抱着个孩子急急忙忙朝这边走来。就叫住农夫,接过一看,孩子紧咬牙关,手足抽搐,正合医书上中暑之说。于是招呼农夫把孩子平放在地上,顺手摘了一把樟叶,搓了搓放在孩子的鼻子下。...
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