有关梅菜蒸鱼腩的做法的精选大全
“我们广东人都喜欢自己腌制梅菜,所以梅菜也是粤菜内还算受欢迎,除了梅菜扣肉,梅菜鱼腩也是家常菜常出现的!!”食材明细主料鱼腩(250克)梅菜(50克)辅料盐(2匙)油(适量)姜(适量)果皮(1块)酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
食材明细主料黑草鱼鱼腩(500g)辅料豆豉(适量)生姜(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸鱼腩的做法步骤1、生姜切丝,豆鼓切碎备用。2、黑草鱼鱼腩洗净沥干水。3、放入豆鼓,生姜丝,盐,鸡...
食材明细主料鱼腩(300g)辅料小米辣(适量)葱(适量)油(适量)橄榄(适量)蒜泥(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橄榄蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩洗干净,放点盐涂抹鱼肉备用。2、黑橄榄洗干净。3、小米辣,蒜泥,葱切碎。4、倒入...
“超级香,又下饭,零失败”食材明细主料腩肉(500g)马胶咸鱼(50g)辅料姜(1块)葱(适量)嫩肉淀粉(少许)盐(小半匙)鸡精(1勺)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸腩肉的做法步骤1、准备食材:腩肉,马胶梅香咸鱼,姜2、腩肉切薄片,装盘...
食材明细主料鲜罗非鱼(1尾)辅料姜丝(适量)调料咸酸梅(3颗)生抽(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅,压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀。4、把调好的酱汁均匀的涂抹在...
“草鱼,主产于中国东部、广西至黑龙江等平原地区,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养...
食材明细主料鲩鱼腩(一片)金针菜(适量)辅料蒜末(适量)姜末(适量)红辣椒(2个)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菜蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩切成块,用盐腌制十分钟。2、金针菜用清水...
“梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜,用的是芥菜的一种,收成后用盐经特别的工艺腌制而成,有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青,有少量盐分淅出...
“今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩,将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料鱼腩(250G)辅料姜丝(适量)蒜(适量)葱(适量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)盐(适量)糖(适量)黄豆酱(二大匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟...
“鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片,逢年过节少不了的一道年菜,酸菜咸梅蒸鳗鱼,鱼~年年有余!”食材明细主料鳗鱼(1条)酸菜(适量)咸梅(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
食材明细主料草鱼鱼腩(1块)辅料姜片(适量)豆豉(适量)料酒(适量)剁椒(适量)葱花(适量)盐(适量)油(适量)糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸鱼腩的做法步骤1、草鱼鱼腩处理干净后,鱼身上划几刀,倒入料酒,盐和姜片抓匀,腌制1个小...
“此菜非常适合于家庭做,快速简单,而且特别开胃。”食材明细主料鱼腩(1斤)辅料剁椒酱(1勺)调料姜(少许)葱(少许)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼腩的做法步骤1、将鱼腩切成块,放入姜丝,料酒,盐,酱油拌勻腌制1小时。2、姜...
“乌耳鳗很腻,用梅汁来蒸,鱼肉吸入了咸梅的味道后,不再那么肥腻,蒸出来的汤汁带点微酸,将鱼肉蘸着这个汁再吃,肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗(鳗鲡)(1条)辅料姜(少许)葱白(少许)红椒(少许)配料咸梅(3粒)盐(少许)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
“这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了。”食材明细主料草...
“清蒸是我最喜欢的做鱼方法,各类清蒸鱼,我很常吃,在家里做图个方个方便,外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。一般清蒸我吃得较多的是海鱼,淡水鱼用这法做也就吃过鲈鱼和鳜鱼。在罗生堂的博客看到他用草鱼腩清蒸,而且他的...
食材明细主料咸梅菜(1棵)花腩(适量)辅料油(适量)生抽(适量)大蒜(2瓣)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸梅菜蒸花腩的做法步骤1、大蒜2瓣,咸梅菜1棵洗干净,浸泡半小时后沥干水,花腩洗干净切薄片,备用。2、大蒜拍散,咸梅菜切...
“鱼片打了汤,剩下鱼腩就来个蒸,又保持鱼的鲜味又下饭。炸菜又脆、鱼又鲜又嫩,美味哦!亲们尝试一下哦!”食材明细主料草鱼腩(1块)炸菜丝(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)酱油(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸菜...
食材明细主料浅海鱼(适量)辅料生粉(适量)姜丝(适量)盐(适量)梅汁(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅汁蒸鱼的做法步骤1、鱼肚洗净。2、每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。3、鱼上按口味淋上酸梅汁。4、放入蒸锅。5、蒸至...
“梅菜是一种吸油很厉害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉内的油脂吸收了,让腩肉吃起来不会那么油腻,腩肉又渗进了梅菜的香味,梅菜又很香,两样都特别好吃,也不油腻呢~此菜梅香四溢,还带有一点甜味~”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量...
食材明细主料鱼腩(适量)辅料豆鼓(少许)蒜末(少许)姜末(少许)葱花(少许)调料油(适量)蚝油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓汁蒸鱼腩的做法步骤1、准备:脆肉罗非鱼腩。2、豆鼓,姜,蒜。3、豆鼓用少许开...
“腌制的梅子在我们广西来说,就像酱油一样很普通很常用的一种酱料,可能是我们比较喜欢这种味道吧,香香酸酸很有刺激感,特别是搭配有有腥味的鱼,就像是芥末是寿司的友达,而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、...
“汪刺鱼有很多种叫法,有叫汪丁鱼,昂刺鱼,昂牛,据说东北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼,因为它肉质鲜嫩,而且营养美味,刚好有个绍兴朋友送了自制梅干菜,平时蒸肉吃多了现在蒸个鱼...
食材明细主料鲩鱼腩(适量)辅料葱叶(适量)姜(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲩鱼腩的做法步骤1、鱼腩洗净。2、加少许盐腌一下。3、加入姜片大火蒸10分钟。4、葱叶折好。5、切细丝。6、取出鱼...
“今天想吃榨菜蒸鱼腩,结果买了个鱼腩后,看着鱼头又想吃,就多带了两个,看着鱼鳔也很想吃啊,又带多4个……然后,就一大堆了……然后……就都吃光了……然后……就木有然后了……”食材明细主料皖鱼腩(一块)榨菜(半包)辅料姜(一块)...
食材明细主料草鱼腩(500g)辅料姜(适量)蒜米(适量)酸梅(2个)配料糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅子蒸鱼腩的做法步骤1、准备食材,鱼腩洗净切块2、姜切丝,蒜米剁碎,蒜米捏碎3、碗里...
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