有关山西小酥肉怎么做的精选大全
“今年似乎小酥肉非常地流行,很多四川的火锅店都有酥肉卖,既可以作为小食,也可以烫在锅里吃。山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜,做法保留了乔家八碗八碟的精髓,经过炸、烩、蒸多道工序才能完成,夹一块入口却酥而不烂...
食材明细主料蒸酥肉(适量)菠菜(适量)蛋皮(适量)黑木耳(适量)红薯淀粉(适量)辅料大葱圈(适量)生姜末(适量)大蒜末(适量)生汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥肉汤的做法步骤1、取适量生汤(煮肉汤,可用高汤或清水代替),加热2、汤开...
“炸小酥肉,大人小孩都爱吃的小零食,炸好后撒点椒盐或者蘸点番茄酱,味道太好了。”食材明细主料猪瘦肉(300克)鸡蛋(1个)面粉(30克)淀粉(20克)辅料盐(5克)啤酒(20毫升)酱油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
“山西牛肉小面片营养汤”食材明细主料面粉(500克)辅料大鸡腿(1个)平遥牛肉(15克)金针菇(30根)香菇(3个)杏鲍菇(半个)葱花(适量)蒜末(适量)香菜(3颗)绿豆芽(一把)韭菜(15根)冻豆腐(适量)豆腐皮丝(适量)原味(口味)未知(难度)山西小揪面的做法步骤1、...
“山东酥肉,是鲁菜一个很有代表性的菜,有的地方叫“松肉”这种肉,最好采用肥瘦相间的五花肉,炖肉时可配上大白菜、小白菜等菜,是我们当地婚宴宴客的一个必备肉菜。此菜肉质酥烂,味道咸鲜,极具鲁菜特点。”食材明细主料猪瘦肉...
“自己,老婆的最爱”食材明细主料豆角(适量)肉(300g)面(1000g)西红柿(两个)辅料醋(2勺)盐(2勺)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山西肉焖面的做法步骤1、豆角洗净,切2、备西红柿3、起油锅,炒豆角4、肉切片,备葱姜...
“孩子挺喜欢吃这种很多种菜混一起的小炒,这样做也挺好吃的,而且多种食材也很营养。”食材明细主料西芹(100g)马蹄(50g)鱼豆腐(50g)猪肉(100g)淮山(100g)辅料油(10ml)生抽(5ml)鸡精(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹淮山小炒的...
“香脆小酥肉,小孩子当零食,大人们冰啤搭酥肉绝配,正经的宵夜。”食材明细主料瘦肉(200g)花菜(50g)辅料鸡蛋(1个)面粉(1勺)面包糠(2勺)调料酱油(1勺)蚝油(1勺)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、准备的食材。2、猪肉...
“小米粥益肠胃,补虚消倦,是老百姓餐桌最普通的粥品了。记得小时候,看见长辈做早饭,笼屉下的汤锅内会用碗存一把米,这样当笼屉蒸的主食熟了的时候,米汤也熬好了,而且碗内还有少量的存米,特别好吃,不是这个地域长大的孩子很难体...
食材明细主料小酥肉(300克)山药(1根)葫芦卜(1根)香菇(5朵)水发木耳(60克)辅料食用油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)葱段(适量)八角(数粒)姜丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香菇山药蒸小酥肉的做法步骤1、小酥肉提前化冻装盘。2、...
食材明细主料老抽(适量)盐(适量)鸡蛋清(1个)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)猪肉(适量)生抽(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉肉的做法步骤1、猪肉切成小方块,加生抽,老抽,胡椒粉,盐...
“山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。山药作为保健食品,在我国至少已...
“山西小米,清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养,多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米,原产中国北方,山西黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米...
食材明细主料酥皮肉(300克)西芹(一颗)蒜苗(两根)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹酥皮肉的做法步骤1、西芹、蒜苗洗净,备用。2、酥皮肉切块。3、西芹、蒜苗去叶切段。4、热锅放油,放入酥皮肉翻...
“【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜,肉酥烂,味醇香;是鲁菜的代表作之一。做法并不复杂,掌握2个要点即成:1、肉段要炸至外焦里嫩;2、香菜、胡椒粉和醋是必须的;主要特点:色泽金黄、肉质酥烂、汤鲜味美、微带酸辣。”食材明...
“在南方小城定居后,常思念北方家乡。而思念物化后,那深深浅浅的记忆总会停落到食物上,那种充斥着整个青少年时期的味觉记忆里有太多的回忆,像美妙的梦一样萦绕在心间,牵连着家乡的每个角落。小时候,每年过年妈妈总会炸丸子...
“精选优质知名厂家猪肉切柳,腌制入味,裹粉炸制;纯猪肉切柳、上好食用油炸制、色泽金黄、根根分明;好肉选好油金黄酥脆很可口;”食材明细主料真滋味小酥肉(一包)辅料油(适量)调料辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小...
食材明细主料小酥肉(500克)山药(半根)泡发木耳(200克)辅料食用油(2勺)辣椒面(1勺)香葱(1根)姜末(适量)蒜末(适量)食盐(半勺)排骨冻(2勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)山药木耳蒸小酥肉的做法步骤1、冷冻的小酥肉解冻。2...
“酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮汤,咸咸香香的味道,因为它的脂肪和重重的香味,在这样寒冷的季节,让你的身体充满温暖。”食材明细主料五花肉(适量)辅料面粉(适量)玉米面(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时...
“做好的小酥肉外焦里嫩,直接吃或是装进保鲜袋放冰箱冷冻,冬天火锅、做汤都可以放点,味道很不错的哟!”食材明细主料前腿猪肉(一块)辅料鸡蛋(1个)生抽(适量)花椒粉(少许)料酒(少许)淀粉(少许)盐(适量)面粉(适量)葱花(少许)姜(少许)白胡椒粉(少...
“小米焖饭是山西省长治、晋城两市(原晋东南地区)汉族传统名吃,它质地松散、色泽金黄、吃着爽口,闻着香甜,一年四季常食不厌。“特点:色泽金黄,软绵香甜。山西人热衷于小米,把小米的吃法也发挥到极致,从做法上看,有水煮类,蒸、焖...
“小酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出锅时,酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后,久久不忘,后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学做了这道菜,孩子称赞不已,。”食...
“这是婆婆家的经典炖菜。每个聚在一起的日子,都会做这个,老公很喜欢。”食材明细主料酥肉(100克)山药(400克)清水(400克)花生油(1汤匙)花椒(小许)香菜(1棵)食盐(2克)生抽(5克)鸡精(1克)陈醋(5克)葱(适量)姜(适量)辅料胡萝卜(小许)咸甜(口味)炖(工艺)...
“自制小酥肉,外酥里嫩,无添加剂健康美味,孩子超爱吃。”食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料酥肉粉(100g)鸡蛋(2个)调料姜茉(少许)蒜茉(少许)生抽(1勺)花椒粉(1勺)植物油(1小勺)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、花椒放...
“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳肴,可单独上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌档次,也能吸引儿童食欲,因其在炸制过程中,肉里的油脂被花生油靠出,晾干后上桌,不用担心脂肪含量过高,还是老年人的理想食品...
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