有关酸菜老鸭怎么做好吃的精选大全
食材明细主料老鸭(半只)魔芋(半斤)老酸菜(50克)辅料鸡精(10克)白酒(20克)大料(20克)糊椒粉(10克)盐(1匙)料酒(50克)十三香(80克)郫县豆瓣(50克)香辣酱(20克)老姜(4个)大葱(2根)大蒜(8瓣)青椒(9个)小米辣(8个)酸辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸菜老鸭的...
“酸萝卜老鸭汤是重庆非常大众的一道汤品,她汤汁澄清香醇,滋味鲜美,是集美食养生滋补于一身的大众消费型汤锅食品,且四季、老少皆宜。”食材明细主料鸭腿(800g)辅料笋干(400g)酸萝卜(一根)配料葱(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)油...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酸菜:50鸭子:0.5只辅料大料:1个盐:0.5小匙葱:适量鸡精:0.5小匙糖:0.5小匙姜:适量具体步骤1.鸭子去内脏,用清水洗净,剁成块;酸菜切成细丝;葱切段、姜切块;2.锅内做...
“按照江南地区的民俗,鸭子是秋季必不可少的美馔之一。偶然在菜市场看到了卖散养老鸭的,难得啊。秋天吃鸭,可润秋燥,虽说卖鸭子的小贩没有条件给我去毛,只能直接剥皮,残忍啊,但我也忍了,作为吃货一枚,也一直想着老鸭汤,遍寻不着...
食材明细主料鸭子(半只)酸菜(一把)辅料油(适量)冰糖(适量)姜片(适量)生抽(适量)老抽(适量)小米辣(一个)酸咸(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸菜鸭的做法步骤1、鸭子焯水,捞起备用。2、酸菜洗好,切好,干锅烘干水分。3、热油,下姜片。4、加入...
“前些日子自己种的圆白萝卜收成不错,我腌制了一些酸萝卜,正好今天天也有点冷,拿一个出来煲上一锅热汤,酸酸辣辣的,暖暖胃真好!”食材明细主料老鸭(适量)辅料酸萝卜(适量)配料泡椒(适量)老姜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)枸杞(适量)花椒(适量...
“鸭肉清热去火,搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好,它的汤油脂层很少很少,肉质也几乎是纯瘦,几乎没有肉鸭的那种肥膘,肉鸭子是炖不出这味儿的。”食材明细主料老鸭(半只)辅料酸萝卜(半个)酸菜(少许)泡姜(少许)新...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料老鸭:1只辅料油:适量盐:适量葱:适量花椒:适量姜:适量枸杞:适量大枣:适量酸萝卜老鸭汤调料:1包具体步骤1.将买来的老鸭洗净,宰成大块。2.加姜片和料酒去腥,放...
“春季喝点酸汤,健脾养胃。”食材明细主料老鸭(半只)干海带(适量)酸菜(少许)泡姜(1块)泡椒(2个)辅料清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸汤海带炖老鸭的做法步骤1、老鸭剁成小块,清洗干净。2、冷水放入锅里,准备焯水。3、...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料老鸭:1只老酸菜:500辅料生姜:1块胡椒:20粒葱:适量精盐:少许具体步骤1.老鸭洗净斩大块,酸菜切粗丝,生姜、胡椒、拍破,切葱花2.菜油烧至六成熟,下鸭块稍加翻炒,加...
“酸萝卜老鸭汤,是我家乡的一道特色菜了,称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,酸萝卜一般都是自家泡的,与鸭子搭配,炖煮后,成品鲜美可口,汤色澄亮,是夏日里消暑的一道汤菜,还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...
“ 我用了红果家的酸菜鱼调料,熬制了酸菜老鸭汤,这是一家坚持使用好原料和好工艺,才能做出好产品的红果家。选取海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜,在自己的原料生产基地足期发酵3个月,精心调配炒制入味,才得到一...
准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料辅料姜:一小块具体步骤1.将老鸭洗净,切大块,用水焯一遍,捞出备用。2.酸萝卜切块,姜切片,如果泡制的酸萝卜较咸,可以用清水泡一泡,去咸味。3.将老鸭,酸萝卜,...
“恭喜我第20个菜谱了,再上一个靓汤系列的,这个烫非常简单,只要有“毛哥老鸭汤的炖料”一包轻轻松松搞定(没有也没关系,直接用自家酸萝卜也行!!),自从有了老鸭汤顿料,我们就没再泡萝卜了(好像广告,可不是广告)。。。科普:毛哥这个牌...
准备时间:4分钟    烹饪时间:3分钟主料鸭子:半只四川泡菜:一袋冬瓜:适量辅料泡椒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.鸭肉切大块,热锅干煸出油。锅里别放油了,鸭子本来就油大。2.用煸鸭子...
“香菜老鸭汤,清淡营养,原汁原味。”食材明细主料老鸭(800克)辅料盐(适量)油(适量)香菜(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香菜老鸭汤的做法步骤1、备老鸭2、鸭斩块切点姜片3、过...
“苏麻籽清肝清肺,配合酸萝卜炖老鸭子,性不冲突,简单易做,特别适合秋季食用。侧耳根和酸萝卜还有散寒的功效。秋天也是吃鸭子的时候,这个季节的鸭子特别肥美。”食材明细主料老鸭(四分之一只)酸萝卜(两块)侧耳根(100g)辅料苏麻(50...
食材明细主料酸萝卜老鸭汤调料(1袋)鸭边腿(2个)辅料白萝卜(半个)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭边腿清洗干净。2、白萝卜,鸭腿切块。3、鸭腿放清水中煮开。4、去除浮沫。5、转入砂锅中,放酸萝...
食材明细主料老鸭(一只)葱(适量)姜(适量)大枣(适量)辅料调料(一包)花椒(适量)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净,宰成大块。2、加姜片和料酒去腥,放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻...
“简易版-酸萝卜老鸭汤,把所有食材化繁为简,慢炖之后原汁原味、滋味醇厚,做法简单明了。”食材明细主料干菌(适量)鸭肉(509g)辅料泡椒(一个)花椒(适量)泡姜(适量)苦蕌(适量)泡萝卜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤...
“夏天来了,但是前几天下了一星期的雨,温度下降,我一度以为,又回到了春天呢。这一天睛,温度一天高过一天,吃什么都没什么胃口呢。突然想起了,坛子里有很多老妈泡的萝卜,老妈是记得泡,但不记得吃,现在已经变得很酸很酸的了,不如拿...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料酸萝卜:1个鸭子:1500辅料花椒:适量老姜:适量海带:适量具体步骤1.首先将斩好块的鸭子入沸水过一次。沸水中可加两片生姜,去腥。2.将过完水的鸭子块捞起,备...
“鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...
“印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜,为了做出跟以前不同的火锅,才第一次买了鸭子。平时煲汤都不会用油炒的,但今天因为是做火锅,而且用了酸菜,所以决定先用油炒一下,把食材的香味最大程度地激发出来。今天专门选的老鸭...
“酸菜和老鸭煮在一起是非常的有营养的,是民间的养生良方。大热天吃特别的营养美味。方法也非常简单哦,大家一起来看看吧。”食材明细主料鸭子(半只)酸菜(一根)海带丝(一把)姜片(3片)花椒(10颗)辅料鸡精(少许)料酒(一匙)酸咸(口味)炖(工...
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