有关清炖冒节子怎么做的精选大全
食材明细主料猪肺(一副)粉肠(一副)辅料豌豆(适量)配料姜(适量)花椒(适量)醋(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖冒节子的做法步骤1、把猪肺切块和整副粉肠在开水中煮两分钟(去血末)2、在煮好的猪肺和...
“终于!我终于抢到了肉馅!拿到手看到肥肉比例大概是在3-4成,虽然比预想的要多,但是我终于买到了肉啊肉啊!!一份大概有400g,分出来一半来做狮子头,另外一半可以拌一个什么肉馅搞蒸饺。虽然比较好的狮子头是切出来的肉丁而不是...
“夏季天气潮湿闷热,人常常没有胃口,不想吃荤,可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入,这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。今天买了根瓠子,搭配猪骨,做了这道瓠子清炖猪骨,口感清爽不油腻,营...
“清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。身为久居扬州的我来说,对于狮子头是再熟悉不过了。每次过年过节回婆家,婆婆除了准备一大桌菜肴之外,还会炖一大锅香气扑...
食材明细主料牛蝎子(1000g)辅料清水(若干)调料葱姜(小许)花椒八角(小许)食盐(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖牛蝎子的做法步骤1、取牛蝎子。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅洗净浮沫沥干水分备用。4、切葱姜,取花椒八角。5...
食材明细主料鸽子(一只)辅料姜片(适量)枸杞(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖鸽子汤的做法步骤1、鸽子一只,枸杞,姜片。2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多...
食材明细主料腱子肉(3块)食盐(10克)辅料清水(若干)大蒜(3瓣)生抽(5克)鸡精(0.5克)香油(0.5克)米醋(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖腱子肉的做法步骤1、腱子肉冷水下锅焯水,可以放10克料酒,我不喜欢,就没放。2、开锅即可。3、...
“汤鲜肉美。”食材明细主料棒子骨(1跟)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖棒子骨的做法步骤1、棒子骨一根,洗净。2、焯水。凉水下锅。水开后,煮两分钟,捞出。3、骨头捞出,放电压力锅中。...
食材明细主料辫子鱼(4条)辅料大葱(适量)生姜(适量)八角(一个)香菜(少许)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炖辫子鱼的做法步骤1、制作这道菜的材料。2、生姜切成片备用。3、大葱切成段备用。4、把辫...
“简简单单汤鲜味美。”食材明细主料筒子骨(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖筒子骨的做法步骤1、筒子骨先泡血水半个小时。2、凉水下锅放姜料酒焯水。先打打浮末多煮一会。3、...
“清炖兔子是江苏徐州、邳州一带的地方名菜。一席菜中,与清炖甲鱼前后上桌,借喻“龟兔赛跑”之意,烘托宴会气氛,是当地的传统名席,深受群众喜爱。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上...
“关于这个汤的材料,很家常,平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤,或者肉圆菌菇汤什么的,周末就捣鼓着两者结合了一下,鲜上加鲜,让家常汤品变的不一样些。这款汤,看似清淡但厚味鲜美,很适合夏天的清爽汤品。”食材明细主料蛤蜊(400克)前腿...
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。这次的牛肉做个清炖的,用来做汤或者凉拌更合适。”食材明细主料...
食材明细主料五花肉(适量)莲藕(适量)白菜(适量)油菜心(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)葱姜水(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖狮子头的做法步骤1、将五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的馅。2、莲藕去皮...
“一年四季里,只有秋天是硕果累累,这是大自然在告诉你这个季节,是注定“贴秋膘”的季节!金秋已立,秋天的第一杯奶茶喝了吗?三伏将过,出伏的第一碗羊肉汤开始准备了吗?要记住,生活不仅要吃甜头,还要吃肉哦!”食材明细主料羊蝎子(80...
“清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品,味道鲜美,营养价值丰富。”食材明细主料鸽子(一只)辅料生姜(几片)枸杞(少许)西洋参片(一片)配料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炖鸽子汤的做法步骤1、1、浇...
食材明细主料鸽子(一只)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炖鸽子的做法步骤1、新鲜鸽子清洗干净,用清水浸泡出血水,加入适量纯净水,姜片,料酒。2、把食材放入电压力锅内,隔水炖。3...
食材明细主料童子鸡(一只)辅料红枣(三颗)麦冬(7根)枸杞(11颗)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖童子鸡的做法步骤1、童子鸡去内脏,清洗干净(我是在麦德隆买剖好的)。2、红枣、麦冬枸杞清洗干净备用,姜切片。3、炖锅...
“豆腐搭配少量的猪肉和虾泥,调成狮子头,或清炖、或红烧。豆腐不仅清淡,而且清香;猪肉和虾肉增加了狮子头的美味和口感,吃到肉味、虾味,软糯中夹杂着筋道和香醇;在加上点儿木耳和马蹄,吃起来还脆脆的——不仅味道好,而且营养全...
“这道菜用料简单,就是比较费功夫。不过呢,当你做成之后品尝这道菜的时候,你会觉得所有的功夫都是值得的!”食材明细主料猪五花肉(1斤)荸荠(4~5个)大葱(10克)生姜(3克)淀粉(20克)料酒(少许)清水(150~200克)辅料盐(6克)生抽(16克)白胡椒粉(少...
“俗话说:一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类,钙铁铜等元素的含量非常丰富。用鸽子炖汤,汤鲜味美,比鸡汤要滋补很多。今天,我们就给大家分享一个清炖鸽子汤。”食材明细主料鸽...
““清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜,始于隋朝,其造型别致,形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸,但清炖因嫩而肥鲜出名,属扬州名菜“三头”之一。清炖狮子头(周公思乡):系淮扬菜著名菜肴,选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、...
““狮子头”,又叫“葵花大斩肉”,听着名字就是一种很霸气的感觉啊~据说这个名字的由来,是因为其外表凹凸不平,酷似当时大户人家门口摆放的狮子石像的头部。制作狮子头,要选用肥瘦相间的上好五花肉(肥瘦比例因季节不同可略...
“传统的扬州狮子头,讲究的是三分肥七分瘦,经过切制、调味、摔打等多道工序,从来达到细腻绵软却又肥而不腻的口感。可是,俗话说,三月不减肥,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲……由于不想一直伤悲下去,所以,不敢摄入过多的脂肪...
“寒冷的冬季,吃上一碗酥软的水果汤品,暖暖的,幸福的滋味由然而生!”食材明细主料苹果(一个)梨子(一个)辅料冰糖(适量)纯净水(适量)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖苹果梨子的做法步骤1、准备好食材:苹果洗净去皮去芯子切成...
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